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原料：番茄2个，鱼头1个，豆腐，蒜，姜，葱
作法：
2，鱼头对半切开，加盐，料酒腌制
3，起油锅，放姜，葱，蒜爆香
4，下番茄翻炒
5，炒至番茄软烂出汁
6，加入适量清水
7，放鱼头，豆腐大火烧开后，转小火炖约15分钟
8，加盐，醋，番茄酱调味后出锅
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