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原料：丝瓜2根、五花肉300克、葱末、姜末少量、盐5克。 做法： 1、原料：丝瓜2根、五花肉300克、葱末、姜末少量、盐5克； 2、热锅爆香葱末、姜末，加入五花肉块翻炒5分钟； 3、加入丝瓜翻炒2分钟； 4、加入5杯鸡汤，大火煮沸后，转文火5分钟即可，最后加盐调味。
过两天就端午节了，今天包了好些的肉粽，粽子好吃但却不利于消化，所以吃粽子的时候，最好搭配些蔬菜水果，帮助解腻消食。这道清甜丝瓜汤，就很适合在吃粽子的时候来上一碗，不仅口感清香甜美，而且又是非常好的清热泻火、凉血解毒的滋补汤。
丝瓜味道清香，含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质，另外丝瓜含防止皮肤老化的丰富的B族维生素，增白皮肤的维生素C，是兼具药用价值及营养价值的蔬菜。《本草纲目》记载，丝瓜性寒味甘，能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉，可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、湿气等疾病。
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