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一到夏天我就开始狂买番茄吃，那种红红的特别饱满的番茄最好吃，而且里面含的番茄红素也多，营养也高。番茄生吃熟吃都行，很方便。像我就比较喜欢生吃，因为烧熟了会破坏里面的维生素C。但也不是说熟吃没营养了，高温下番茄会释放更多的番茄红素，同样有营养的 番茄菠菜汤
食材明细： 主料： 番茄 菠菜 辅料： 黄芪 调料： 盐 制作步骤： 1.将番茄放入沸水中焯烫至外皮裂开，然后去皮切瓣
2.将菠菜去根切成小段
3.锅中倒水，放入黄芪，煮沸后放入番茄瓣
4.再次开锅后放入菠菜，煮开后加盐调味即可
【小贴士】 1.每天吃几个番茄，既能满足人体1天所需的维生素和矿物质，对高血压、夜盲症也有一定的治疗作用 2.番茄中含有丰富的番茄红素和维生素C，有保养皮肤、消除雀斑的功效 3.菠菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质 4.常食菠菜有导便、防止痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、促进促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等功效 |
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