当前位置:主页 > 养生保健 > 中医养生 > 正文

龙井茶鱼米

发布时间:2019-05-08 22:30 来源:www.roadlady.com 点击:0
龙井茶是非常出名的一种绿茶,西湖龙井茶的美名不但在国内广为人知,而且世界各地也有很多人是认识的,那么龙井茶我们除了可以喝外,是不是有其它的做法呢,其实龙井茶我们是可以用来做菜的,而且龙井茶做出来的菜不但有茶的清香而且还有很好的保健功效呢。 我们可以用

龙井茶是非常出名的一种绿茶,西湖龙井茶的美名不但在国内广为人知,而且世界各地也有很多人是认识的,那么龙井茶我们除了可以喝外,是不是有其它的做法呢,其实龙井茶我们是可以用来做菜的,而且龙井茶做出来的菜不但有茶的清香而且还有很好的保健功效呢。

我们可以用龙井茶来搭配由鱼肉制作而成的鱼丁,制作出一道美味的家常菜龙井茶鱼米,龙井茶鱼米做法简单,使用的食材也是容易获得的。

龙井鱼米的原料

净青鱼肉300克、龙井新茶200克、色拉油500毫升、鸡蛋1个、干淀粉10克、湿淀粉5克、盐3克、绍酒、味精少许。

龙井鱼米的做法

1、将青鱼肉切成米粒大小的鱼丁,置于碗内。

2、加精盐、绍酒、味精、鸡毛蛋清、干淀粉抓匀上浆。

3、将龙井新茶,置于碗内,用适量开水冲泡,滗去第一道茶水,冲第二道,取150毫升左右茶水待用。

4、将锅洗净上火,锅内倒入色拉油烧至四成热时,下鱼米滑散,待断生发白时捞出沥油。

5、最后原锅倒入茶水,放入鱼米烧沸,用湿淀粉勾薄芡,颠翻出锅,,装盘时可加冲泡好的龙井茶做装饰即可。

龙井鱼米的口感性状

清白鲜嫩,茶香味醇。

上文我们介绍了什么是龙井茶,我们知道龙井茶是非常有名的一种绿茶,龙井茶有很好的养生功效和作用,我们经常喝龙井茶,但是其实龙井茶还可以用来做菜呢,上文我们采用了龙井茶搭配鱼肉丁制作出了龙井茶鱼米。

相关专题: 养生茶

相关资讯

减肥荷叶茶配方是什么
减肥的方式有很多而荷叶茶深受大家喜欢的原因很简单,荷叶茶的荷叶选自植物,搭配其他的植物或者花蕾一起浸泡成茶有很好的减肥效果,还能清热解毒。荷叶茶的做法也很简单,推荐给大家喜欢的朋友自…
盘点能够疏风解表的10种茶方!
茶是中国传统的饮食文化,而喝茶也有助防老,具养生 保健 功能,随着社会的发展,越来越多的人爱上喝茶,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。今天小编给大家推荐十种能够疏风解表的茶饮,…
瘦人喝什么茶增肥效果好呢
秋冬季节,不管是瘦人还是胖人,大家一向都非常喜欢养生 ,养生 主要目的是可以通过调理的方式,解决身体的问题,瘦子们抵抗力下降,消化系统不好,身体代谢不通畅,所以就是身体过瘦的原因,那么喝茶同样也可以增肥…
山茱萸泡茶作用
山茱萸大家应该知道吧,它也被叫做山茱肉,果实是有一定的药物作用的,在中药里边是一味比较常见的药物之一,对于一些总是容易出汗、眩晕耳鸣的人也有一定的治疗效果,也有一部分人会用山茱萸来泡茶,具体山茱萸泡茶…
茉莉花茶茉莉蜜茶制作方法
我们大家经常会看到关于茉莉花茶,茉莉蜜茶的广告,大家也都知道常喝茉莉花茶对我们的健康是非常有帮助的,然而很多人会选择从市面上购买茉莉花茶茉莉蜜茶,其实我们大家是完全可以亲手制作的,质量,卫生放心的同时…