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铁观音属于乌龙茶，这是很多朋友不知道的，以为是属红茶或者是绿茶，但是事实上它都不属。你对这些不同种类的茶你又了解多少呢？为什么又会误以为是红绿茶中的一种呢？下面就来给各位介绍一下不同种类茶的区别吧！ 1、绿茶和乌龙茶(铁观音)的区别 绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。又称是青茶。所以绿茶和铁观音是不一样的，一定要分清。 2、红茶和绿茶的区别 红茶是经过发酵。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。(普洱茶熟茶是褐红色，不是红茶) 绿茶即不发酵茶。 绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。 铁观音并不属于绿茶和红茶，确切的来说铁观音是属于乌龙茶。 了解到乌龙茶，红茶，绿茶的区别，你是不是对茶有了更深的了解。铁观音是一种味道比较淡的乌龙茶，喝茶就是怡情舒心的东西，生活中喝喝可以培养情操，养成一个高尚的不一样的性格。不妨不同种类的茶都试试吧！ |
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