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其实很多人都有喝过绿茶吧！而且大多数人都选择在外面买绿茶，因为会发现冲泡起来可能比较麻烦，而且费时间，但实际上如果自己能够冲泡绿茶的话，味道会更加的纯正，但是冲泡绿茶，我们也应该注意掌握水温，以及正确的方法和步骤。 泡茶的水温 对不同的茶要求用不同的水温，应根据茶的种类和级别而定.但是注意这一点，用很烫的水来冲泡.一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。 无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次冲泡一般约占30％；第三次为10％左右；第四次只有1％3％了。从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）看，第一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。 按照以上所介绍的方法，去冲泡绿茶一定是比较纯正的，而且我们都希望在生活当中，任何的食物或者饮品都能够动手完成，这样子不管什么时候自己如果想吃的话，或者想喝绿茶，都可以制作，所以更加的方便简单。 |
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