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自制降火菜:荷塘月色的做法

发布时间:2019-11-03 15:49 来源:www.roadlady.com 点击:0
春天很多人容易上火,最适合食用的降火菜当数莲藕与苦瓜,两者都有清热解毒、补血安神之功效。 材料:莲藕、青辣椒、红辣椒、蒜。 调料:盐、糖。 烹制方法: 1.藕切薄片,浸在盐水中防止氧化变黑,入锅前捞起沥干。 2.青红椒切成小碎片;蒜拍碎。 3.锅中倒油烧热,先

  春天很多人容易上火,最适合食用的降火菜当数莲藕与苦瓜,两者都有清热解毒、补血安神之功效。


  材料:莲藕、青辣椒、红辣椒、蒜。


  调料:盐、糖。


  烹制方法:


  1.藕切薄片,浸在盐水中防止氧化变黑,入锅前捞起沥干。


  2.青红椒切成小碎片;蒜拍碎。


  3.锅中倒油烧热,先下青红椒和蒜碎爆出香味。


  4.再下沥好水的藕片翻炒,一边不停翻炒,一边沿锅四周洒水以免藕片粘锅。


  5.加少许糖,继续翻炒,等锅中的莲藕片完全熟透后,加入少许盐、醋、味精翻炒均匀即可。

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