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〔别名〕番梨、露兜子、凤梨。 〔来源〕为凤科草本植物菠萝的果实。 〔成分〕主要含糖类、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素，烟酸、钙、磷、铁、有机酸和菠萝酶等。 〔性味〕味甘、微酸，性平。 〔功效〕止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症。 〔用法〕应用于高血压眩晕、手足软弱无力：果肉250克，切成片，鸡肉60克，加胡椒粉、食油、盐适量,炒熟吃，每天1次或隔天1次。 〔专家叮嘱〕菠萝以其独特的果形、鲜丽的色泽和清芳的香味诱人食欲，更以它丰富的营养和对人体的功益博得人们的喜爱。但是由于菠萝中含有对口腔粘膜有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类，然后再吃。 |
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