|
〔别名〕云耳、黑木耳。 〔来源〕为木耳科植物木耳的子实体。主要产于四川、福建、东北等地。 〔成分〕含糖类，其中有甘露聚糖、甘露 糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸及少晕戊糖和 甲基戊糖，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂以 及麦角甾醇、二氢麦角醇等。 含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁。另含维生素B1、维生素B2、烟酸及少量胡萝卜素。 〔性味〕味甘，性平。 〔功效〕凉血止血、润肺益胃、利肠道、抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、 抗衰老作用。用于胃出血，咳嗽咯血，便血或血痢，痔疮出血，经闭，吐血， 鼻出血，崩漏，眼底出血，尿血。 肺燥咳嗽或胃阴不足，咽干口燥，腹痛胸闷，动脉硬化，高血压，血管 硬化，贫血，赤白带下，肺阴虚劳，气喘，便秘，记忆力减退，用脑过度，尿刺 痛等病症辅助调养。 〔专家叮嘱〕干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的 部分不宜食用。鲜木耳含有卟啉类光感物质，不可食用，以免引起日光性 皮炎。 |
上一篇：止咳化痰石斛百合清肺汤做法
下一篇：习惯便秘食疗有效
相关专题：
药膳饮食
相关资讯
- 夏季养生可以吃什么？莲子安神绿豆消暑八大健康吃法
- 莲子除维生素、微量元素外,绿豆解毒绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用,非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多吃。豌豆清肠中医认为豌…
- 夏天吃什么可以防晒？六大食物的防晒效果超过防晒霜
- 防晒食物提高皮肤抗氧化能力,1、每天吃高维生素c水果维生素c是永恒的美肤圣品,其中选择高维生素c的番石榴、奇异的果实、草莓、番茄或柑橘类。维生素C是抑制黑斑的有效制剂,因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生…
- 维生素K的具体作用是什么？服用维生素K应注意以下问题
- 维生素k是维持健康骨骼的必要营养素,维生素K是维生素的一种具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,深绿色蔬菜及优酪…
- 得了干眼症怎么办？干眼症患者药膳食疗法
- 粥是中国人喜欢的清淡食品,喝粥也能缓解干眼症,共同煮粥食用。百合滋阴降火；山苭滋肾润肺；薏仁利湿健脾、清热排脓；不但富含维生素C,这种粥不仅防治干眼效果好,干眼症患者饮食应注意食物的选择,食物应多生鲜,烹饪…
- 测量身体缺乏什么营养？如何补充身体维生素
- 维生素B1缺失引起的脚气病、维生素C缺乏坏血病、维生素A缺乏引起夜盲、维生素D缺乏引起的佝偻病等。请注意维生素不足的早期表现。应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。对声音过敏、对声音过敏、小腿间歇性…
