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〔别名〕玉葱、葱头。 〔来源〕为百合科草本植物洋葱的根。 〔成分〕含蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BI、维生素B2、烟 酸、维生素C。含硫醇、二甲二硫化物、三硫 化物等。还含枸橼酸、芥子酸、多糖、黄酮 类，多种氨基酸。 〔性味〕味辛，性温。 〔功效〕抗菌、杀灭滴虫、降血脂、降血糖、扩张血管、降血压。洋葱能 提高胃肠的张力，增加分泌。用于高脂血症，胸腔痞闷、咳嗽，痰多浓稠， 痢疾，百日咳痰稀而白，风湿性关节炎疼痛等病症辅助调养。 〔专家叮嘱〕不可过量食用，因其易产生挥发性气体，过量食用会产生 胀气和排气过多。凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应慎食。 |
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