苦瓜虽然苦口确实减肥的“良药”，被誉为“脂肪杀手”，一直是减重族所热捧的减肥食物之一。那么，苦瓜要怎么吃才最减肥？一周苦瓜减肥法助你7天吃掉体内脂肪，打造魔鬼身材！

　　苦瓜的美体秘密

　　【美体指数】☆☆☆☆☆

　　【美体成分】高能脂清素、膳食纤维

　　【食材热量】19千卡/100克

　　【美体功效】不起眼的苦瓜里含有0.4%的特效减肥成分——高能脂清素。这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。实验证明，每天摄入1毫克的高能脂清素，就可以减少100克的脂肪吸收，并使腰围减少2毫米。

　　丰富的膳食纤维可以在肠内吸附多余的水分，增强饱腹感，并促进肠胃蠕动，预防便秘。

　　苦瓜一周减肥餐单

　　星期一

　　早餐：牛奶1杯，全麦面包2片。

　　午餐：饭1小碗，鱼1条，凉拌苦瓜1份。。

　　晚餐：饭1小碗，玉雪菜拌豆腐1份，青菜1份，翡翠苦瓜盅1份。

　　星期二

　　早餐：酸奶1杯，苦瓜粥1碗。

　　午餐：饭1小碗，五香苦瓜1份。

　　晚餐：饭1小碗，半条鱼，1碗海带排骨汤。

　　星期三

　　早餐：1碗面条，1只鸡蛋。

　　午餐：凉菜1小碟，1碗白菜汤，苦瓜炒猪肝1份。

　　晚餐：米饭1小碗，煮白菜若干，1根苦瓜。

　　星期四

　　早餐：牛奶1杯，面包1块。

　　午餐：1碗饭，青菜1份，苦瓜炒猪肝1份。

　　晚餐：1碗饭，梅菜苦瓜1份，梨子1个。

　　星期五

　　早餐：牛奶1杯，面包1块。

　　午餐：1碗饭，五香苦瓜1份。

　　晚餐：1碗饭，翡翠苦瓜盅1份，汤1碗，草莓几颗。

　　星期六

　　早餐：全麦面包3片，豆浆1杯。

　　午餐：1碗饭，青菜1份，苦瓜1根。

　　晚餐：米饭1小碗，香菇莲藕汤1小碗，五香苦瓜1份。

　　星期天

　　早餐：全麦面包1片，鸡蛋1个，酸奶1杯。

　　午餐：翡翠苦瓜盅1份，米饭1小碗。

　　晚餐：冬瓜排骨汤1份，米饭1小碗，苦瓜1根。

　　苦瓜炒猪肝

　　材料：苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。

　　做法：

　　①苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。

　　②将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。

　　③将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。

　　瘦身功效：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡;猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效。