|
经常光顾火锅的人都认为，冰冻的肉丸下到沸腾的火锅中煮上两分钟全部浮起来后就可以开吃，这肉丸熟了吗?吃过后，会不会因为食品卫生安全问题，而得食源性疾病？佰佰提醒，这样的肉丸当然没熟，而且不卫生健康，下面，我们通过专家的试验来了解一下。 专家：肉丸中心温度超过70度 才算煮熟 对于火锅中的肉丸等食品怎样才算是煮熟，才是够卫生安全，29日，一些疾控专家们进行的一项实验为大家揭晓了答案：对于刚放进火锅中就漂起的肉丸，其中心温度仅45.4℃，重新放入滚锅中加热5分钟，中心温度才超过70℃。 专家提醒，从卫生健康的角度看，只有中心温度高于70℃后，才能将绝大部分致病菌杀灭，吃火锅时千万别被‘浮起来’欺骗。 未煮熟的食物 可能诱发食源性疾病 食用火锅中没有煮熟的肉丸，只是可能引起食源性疾病的原因之一。江苏省疾控中心食品安全首席专家袁宝君在国家食品安全风险监测(江苏)中心开放日活动现场称，该中心去年做过一项食源性疾病主动监测调查，各地入户发放问卷超过万份，统计数字显示，去年每100个江苏人中，有15人曾患食源性疾病。这和全国数据基本上一致。 袁宝君介绍，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性疾病，通俗来讲就是“吃出来的病”。腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适是该疾病最主要的表现。 俗话说，病从口入。佰佰提醒，为了身体健康，大家一定要在食品源头上做好控制，以防因为不卫生的东西，而吃出不必要的疾病。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 收到陌生快递可以报警吗
- 收到陌生快递可以报警吗是当下很多人都有的疑问，毕竟网购可以说是时下大部分人的购物方式，但是也正因为这样，很多人在买东西上都有遇到无缘无故收到快递，下面小编就和大家一起看看收到了陌生的快递什么情况。收到
- 毒瓜子添加了什么有害物质
- 近日一则“瓜子吃多了容易患癌症”的帖子在网络上热传。这些有毒物质在人体内的潜伏期达20年以上。多吃上述“毒瓜子”可致癌。那么毒瓜子添加了什么有害物质?下面和漂亮女人街小编会给您答案。专家表示，这些化学物
- 激光辐射危害大吗
- 激光辐射(laserradiation)是人工激活特定的活性物质，在特定条件下产生的受激发光的辐射。是一种具有大能量密度、高度方向性和相干性的光辐射。在科学研究和实用技术领域中获得广泛应用，那么激光辐射危害大吗？哪些
- 婚后房屋继承纠纷怎么处理
- 很多人对继承法都不是特别了解，尤其是涉及到房屋继承的时候，即使是夫妻之前也很容易出现纠纷或矛盾。婚后房屋继承纠纷怎么处理?需要根据下关法律以及实际情况而定。下面漂亮女人街小编为大家详细解答一下。根据《
- 李子树的病害防治方法有哪些
- 刚入侵的病害由于缺乏生态系统中生物与非生物因素的制约,一旦遇到合适的环境条件,就会在这些充沛而且连续的植物食料上迅速生长繁殖,造成大发生，那应该如何防治植物病害呢？消灭病原物或抑制其发生与蔓延;提高寄生植
- 如何减少流量费用
- 在这网络时代，年轻人都离不开网络，因为网络能让我们的生活变得方便快捷，但是与网络伴随而来的是流量费用， 我们的流量费用越来越高。导致这流量费用越来越高的原因是什么呢?一是供应商的费用增加，导致我们的费用
