|
香椿芽也被叫做香苗，它拥有清爽的香味，营养价值高。在乡间是不起眼的野菜，在城市里却是价格昂贵的蔬菜。香椿芽非常嫩，做菜美味还能抗菌抗老，成为春季大受欢迎的菜色。 一、香椿煎蛋 香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分，打入鸡蛋搅拌，用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。
二、炸香椿 香椿油炸后酥脆香软当做小零食吃到停不下来。将香椿底部切掉，这个部分比较老，炸起来口感不好。香椿焯水后放到冰块中，沥干水分裹上调味过的油炸面糊。油锅七成热的时候放入，等到外边变黄的时候去过沥油。
三、香椿猪肉丸 香椿做成丸子可以保存更久，将它清洗后焯水剁碎。肥瘦相间的猪肉中放入香椿、淀粉、鸡蛋、盐搅拌上劲。在虎口上挤出丸子，放到油锅中炸熟即可。炸好的丸子可以直接吃，也可以煮汤炖菜，吃不完放冷冻保存。 四、香椿煎土豆 将香椿焯水后切碎，和辣椒一起炒出香味盛出来。土豆去皮切块在锅中煎出焦香味道，倒入香椿翻炒，土豆就会有香椿的香气，吃起来清爽不油腻。
五、凉拌香椿白豆腐 将香椿和豆腐清洗后分别焯水，然后过一遍凉水。用酱油、醋、花生酱、香油调成酱汁，香椿和白豆腐搅拌均匀，撒上一层花生碎，夏天吃开胃凉爽，是香椿常见的做法。 香椿芽含有钾、钙等营养元素，具有祛风养胃的效果。香椿中的亚硝酸盐等物质可以通过焯水去掉大部分，一定要使用新鲜的香椿避免腌制，吃起来才健康。 本文《香椿芽美味的吃法大全，香椿的家常菜简单做法》为漂亮女人街www.roadlady.com原创写作，禁止任何网站进行转载! |
相关专题：
美食百科
相关资讯
- 千岛酱怎么制作 千岛酱简易做法
- 千岛酱 是生活中特别受欢迎的一种美味酱料，人们在吃沙拉 或者吃面包时，都喜欢涂抹适量的千岛酱，但对千岛酱的制作方法人们并不了解，平时吃千岛酱是多会去超市购买成品，其实千岛酱的做法并不复杂，今天我就把它的…
- 青椒炒蛋先炒哪一个比较好？这样做绝对好吃！
- 我们都知道，青椒和鸡蛋都是比较常见的两种食材，它们的吃法比较多，大多数情况下都是炒着吃的，青椒炒蛋就是其中比较受欢迎的一道家常菜，很多人家里面都会做青椒炒蛋。做青椒炒蛋是有一定技巧的，那么是先炒鸡蛋还…
- 酸奶蛋糕的家常版烤箱做法，最简单的自制蛋糕方法
- 蛋糕有着浓郁的奶香味，一般是用牛奶做成的。你有没有尝试过用酸奶做成的蛋糕呢?它自带酸甜味道，吃起来丝滑柔软，不会感到腻味。酸奶蛋糕健康美味，是现在大受欢迎的甜品，还没吃过的你就out了。在家里也可以自己制…
- 生蚝的做法蒸多久，生蚝最简单的家常做法大全
- 生蚝被称为女性的营养品，它还有大量蛋白质、矿物质，能够美容皮肤补充活力。它的口感柔软，成为了很多人喜欢的餐桌美味。生蚝的制作方法很多，在家里自己做一般都会选择最简单的方法。这四种最简单的生蚝制作方法，…
- 披萨饼皮的家常做法窍门，学会饼皮多种披萨换着吃
- 萨是外国常见的主食，在特制的饼皮上放了蔬菜、肉类、酱料，烤熟之后口感丰富味道浓郁，成为全世界都喜欢的美食。披萨的做法其实很简单，只要掌握了饼皮的做法，上面放什么配料都可以，每天都有不同味道的披萨换着吃…
