许多人都有做蛋糕的愿望,但是做出来的蛋糕可能不是很松软。有的时候蛋糕也是特别的容易裂开,因此大家都想要放弃过。如果说你仍然做不好戚风蛋糕的话,那么不如一起来学一下戚风蛋糕的制作方法,保证你就能做出完美的蛋糕了。
对于新手来说,当然还是要按照步骤来,就算是材料配比上面也千万不要大意,这样才可以零失败,那么接下来就一起来学习一下吧。 戚风蛋糕 步骤: 1、 首先准备好所需的食材,鸡蛋四个,低筋面粉50克,白糖30克,玉米油20克。
2、 将鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离,分别放入干净的盆中,用打蛋器来进行搅拌,将蛋黄打散之后加入玉米油和凉水搅拌均匀,接下来过筛进去低筋面粉50克,这样才可以保证做出来的蛋糕是松软的,能够保证打好的鸡蛋溶液是能够自然留下来的,那么就代表很成功了。 |
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