生滚青鱼片粥以鲜而出名,下面让我来给大家介绍一下生滚青鱼片粥的做法吧,希望大家喜欢。 生滚青鱼片粥的做法材料 主料:粳米100克,青鱼200克, 调料:大葱5克,姜3克,盐4克,味精2克,植物油5克,香油2克 生滚青鱼片粥的操作步骤1.将青鱼洗净取肉,沥干水分,切成薄片; 2.请鱼片放入碗内,加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌; 3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 4.取锅加入约1000毫升冷水,加入粳米,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮; 5.至粥将成时,放入鱼片; 6.待沸,再加入味精、盐调味,撒上姜丝、葱丝,淋上香油即可。 小诀窍食物相克: 粳米:唐bull;孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清bull;王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。 |
上一篇:香菇瘦肉粥的做法
下一篇:青菜粥的材料和做法步骤
相关专题:
美食百科
相关资讯
- 肉末菜粥的做法
- 肉末 菜粥 这道粥的营养很周全,下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的一些知识,希望大家能够喜欢。 肉末菜粥 粥稠粘,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用。 肉末菜粥的材料 主料:大米 或小米 250克,肉末1…
- 米饭怎么蒸好吃 蒸米饭的小窍门
- 米饭是人们平时的主要食品,但是很多人蒸米饭时,总是会遇到夹行或者米饭味道不好情况,其实蒸米饭也有它的小窍门,一会我就把这些小窍门写出来,告诉大家米饭怎么蒸最好吃。 米饭怎么蒸好吃 蒸米饭的小窍门 1、蒸米…
- 山药芡实粥做法
- 其实山药 芡实 粥 的做法很简单的,下面一起来学习一下该粥的做法吧。 山药芡实粥 山药芡实粥的材料 主料:粳米 50克,芡实米50克,山药50克 调料:植物油10克,盐2克 山药芡实粥的做法 1.将山药、芡实米、粳米入锅,加…
- 肉末菜粥的营养价值
- 关于肉末 菜724粥 的做法相信大家都有听说过吧,下面让小编来给大家总结一下,希望大家能够喜欢。 肉末菜粥 的做法 肉末菜粥 粥稠粘,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用。 肉末菜粥的材料 主料:大米 或小米 2…