|
荷叶鸡肉粥有什么功效呢？相信很多朋友会问这样的问题吧，下面给大家介绍一下。
荷叶有清热解毒、消暑利湿之功效，可以用来泡茶、做菜或熬粥。今天我要给大家推荐的是荷叶鸡肉粥，此粥有一股淡淡 的荷叶香，而且粥呈淡淡绿色，不仅营养丰富，而且可以解秋躁，非常适合立秋后食用。下面我把荷叶鸡肉粥的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。 荷叶鸡肉粥的做法 把鸡腿洗净，骨肉分开剔，不要一起剁成小块。鸡肉切成小丁，骨腿剁成小骨块，分别用料酒、盐腌半小时 入味。荷叶正反两面用清水冲洗干净，折成扇形，剪去边缘(以便展开后形成一个圆形，圆大小以略大于你煲粥的锅盖为宜)做一个荷叶锅盖。将边缘的荷叶剪成小 块。锅中倒入清水大火煮开，放入荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水淋洗荷叶锅盖的正面。新鲜的荷叶清洗之后，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有 一层薄薄毛绒，需焯烫一下，方有效地去除那些没法洗净的杂质。 换一砂锅煮粥。锅中倒入清水，将焯烫过的荷叶碎块放入，大火煮开后继续煮5分钟，使水变成深色。取出荷叶碎块弃之，放下鸡腿骨，除去血沫。下淘 洗干净的粳米;盖上荷叶锅盖，小火煮至粥粘稠，起锅前，倒入鸡肉煮至断生，尝尝粥咸淡，放盐放鸡精，关火即可。最后撒上一些葱花以增香。 |
相关专题：
美食百科
相关资讯
- 香菇虾仁玉米粥
- 对于香菇 虾仁玉米 粥 这个名字相信大家一听就有种想吃的感觉吧，下面让我告诉大家怎么做。 香菇虾仁玉米的材料 剩饭1碗、鲜虾6只、香菇6朵、 玉米粒 一小碟。 调料 鸡精、盐、白胡椒粉。 做法： 1、将香菇泡发后切…
- 豇豆是什么？豇豆的营养价值
- 豇豆 是什么 豇豆亦称中国豆或黑眼豆(black-eyed pea)。豆科(Fabaceae)一年生植物Vigna unguiculata的栽培型。据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生…
- 芹菜叶粥
- 关于芹菜 叶粥 我想很多朋友都早有耳闻了吧，下面和小编一起来回顾一下吧。 芹菜叶粥 昨天在办公室干活儿呢，pp来电话兴奋的说我家门口的大商场感恩节炸鸡翅大派送，他排了4只，拿在手里热乎乎沉甸甸的。电话里热火…
- 蛋炒饭材料和做法步骤
- 说起蛋炒饭，肯定是上班族的最爱咯，下面来看一下做法吧！ 蛋炒饭材料 主料 米饭一碗 鸡蛋2个 胡萝卜 1根 豌豆 适量 油适量 辅料 盐适量 鸡精适量 蛋炒饭制作步骤 1. 胡萝卜切粒，豌豆洗净备用 2. 将豌豆焯水，断生…
