杏鲍菇海鲜粥的味道非常的鲜美,相信喝过的朋友都还记得吧,下面一起来看下。
杏鲍菇海鲜粥
材料 杏鲍菇海鲜粥大虾15尾 杏鲍菇2-3只 荷兰豆一小碗 姜片 大米一桶,大约180ml 杏鲍菇海鲜粥的做法 1.水烧开,加少许料酒,把大虾汆一下到变色捞出 2.虾去壳,杏鲍菇切片,荷兰豆切成小片 3.一桶米,6碗水(吃饭的小碗),泡20分钟,然后就按照一般白粥的程序,先把米烧开(如图4),然后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟,然后把荷兰豆放入闷1,2分钟(防止荷兰豆变黄)就可以了 生活小常识杏鲍菇,隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。日本称为'雪茸'。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,故有'草原上的美味牛肝菌'之美称。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中。其自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部,它是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。 杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。 |
相关专题:
美食百科
相关资讯
- 香菇虾仁玉米粥
- 对于香菇 虾仁玉米 粥 这个名字相信大家一听就有种想吃的感觉吧,下面让我告诉大家怎么做。 香菇虾仁玉米的材料 剩饭1碗、鲜虾6只、香菇6朵、 玉米粒 一小碟。 调料 鸡精、盐、白胡椒粉。 做法: 1、将香菇泡发后切…
- 香菇皮蛋瘦肉粥的做法
- 相信大家对香菇 皮蛋 瘦肉粥 的做法都有一定的了解吧,下面让我来给大家具体介绍一下,希望大家喜欢。 香菇皮蛋瘦肉粥 的做法 皮蛋瘦肉粥的做法有很多种,有生滚粥法,也有老火粥,也有先腌肉,腌米的.也有起锅先爆香的,…
- 虾米菇芹菜粥
- 对于虾米菇芹菜 707粥 不知道大家有没有喝过呢?该粥的味道还不错的哦,下面让我们一起来学习一下该粥的知识。 虾米菇芹菜粥 虾米菇芹菜粥 老公的姐姐去天柱山,带回些野生的虾米菇给我,之前我把它和白菜 、猪肉 一…
- 白菜香菇粥的功效与营养价值
- 白菜 香菇 粥 是很多人最喜欢吃的一种养生 粥 ,它口感软糯细滑,味道清香诱人,易于消化与吸收,而且它使用的白菜与香菇都是高营养食材,平时人们食用以后对身体有多种好处,那么白菜香菇粥的功效有哪些呢?下面小…