巴沙鱼肉质鲜嫩而且肉多刺少,特别适合家中的老人和孩子食用,而食用巴沙鱼的最好方法就是把巴沙鱼做成巴沙鱼粥,这样既能调理脾胃也有利于人体对巴沙鱼营养成分的吸收能,但是巴沙鱼粥应该怎么做呢?下面我就带大家一起去学习。 宝宝版巴沙鱼粥1、如果想给家中的宝宝做巴沙鱼粥,可以把它与蛋黄一起搭配,制作时需要准备米饭适量,熟蛋黄一个,冬瓜20克,巴沙鱼肉五十克。 2、把准备好的蛋黄用勺子压碎,制成泥状,把巴沙鱼肉洗净以后剁碎,制成肉泥,把冬瓜洗好以后切成细末备用。 3、准备好的米饭放在锅中加适量热水,搅匀以后放入切好的冬瓜末,再把巴沙鱼肉泥放进去,调匀以后煮制。 4、煮到锅中的粥软糯粘稠以后把蛋黄加进去调匀,放少量食用盐调味,取出降温能就能给宝宝食用。 巴沙鱼青菜粥1、巴沙鱼青菜粥也是巴沙粥的一种常见做法,它口感清淡,营养丰富,调理脾胃,缓解身体虚弱,制作时需要准备吧,巴沙肉一百克,青菜一百克大米80克,葱花适量,清水适量。 2、把准备好的吧,鲨鱼肉切成片状,用料酒和生抽腌制十几分钟。把青菜洗净以后,切成小块儿,把大米淘洗干净,入锅加清水煮开,再熬半小时左右,把洗好的青菜丁放在锅中一起煮。 3、在锅中的粥快要煮好以后,把腌好的巴沙鱼片放在锅中一起煮熟,随后放入葱花提味,关火以后闷至十分钟左右,锅中的巴沙鱼青菜粥就能做好,取出以后可以直接食用。 |
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