猪骨花生粥的营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。 寒冷的冬日里,喝上这样一碗滋补又暖胃的热粥,让人心暖意足,不由得对冬天也留恋上了。 猪骨花生粥的材料猪棒骨500g,大米100g,花生仁50g,大葱白1段(20g),老姜1块(15g),香葱末2茶匙(10g) ,油条1/2根,白胡椒粉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g) ,油1茶匙(5g) 猪骨花生粥的做法将大米淘洗干净。猪棒骨敲碎成小块。大葱切段,姜切片。花生米在热水中浸泡15-20分钟。 把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中,加5碗(1250ml)水,用大火烧沸,用勺子撇去表面浮沫。改用小火继续炖煮约60分钟,待汤色变白时,捞出固体材料不要,留猪骨汤待用。 在猪骨汤中放入大米和泡好的花生米,先用大火烧沸,再改小火煮30分钟,过程中要不时搅动,以免黏底。 将油条切成薄片,放入平底锅中用薄薄一层油煎脆。 在煮好的猪骨粥中调入盐和白胡椒粉拌匀,撒上香葱末和煎脆的油条薄片即可。 小诀窍 在购买猪棒骨时,可让商贩加工敲碎。 可照此做法一次性多炖出些猪骨汤,用筛网滤去渣滓,保存在冰箱里,熬粥或做菜时直接取用,既方便又快捷。 |
上一篇:阿胶粥
下一篇:花生百合大米粥的做法
相关专题:
美食百科
相关资讯
- 花生百合大米粥的做法
- 关于花生 百合大米 粥 的做法不知道大家了解多少呢?下面就让我来给大家具体介绍一下该问题吧。 花生百合大米粥 的做法 花生百合大米粥 这是一款可以迅速补充体力并具备综合疗效的粥。一碗的热量约280千卡,约占人每…
- 竹笋香菇粥
- 我相信有吃过竹笋香菇 粥 的朋友肯定还记得该粥的味道,该粥的味道极其鲜美,下面让小编来给大家具体介绍一下。 竹笋香菇粥 竹笋香菇粥的材料 麻竹笋150公克,猪绞肉100公克,水发香菇2朵,白饭150公克,嫩姜 丝15公…
- 梨汁粥
- 相信大家对于梨 汁粥 都比较熟悉吧,该粥有很好的止咳作用哦,下面一起来学习一下。 梨汁粥 煮制方法:将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米 煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮一、二…
- 鸡肉青菜粥
- 鸡肉 青菜701粥 是一种营养非常齐全的一种粥哦,下面让我们一起来学习一下该粥的一些知识,希望大家喜欢。 鸡肉青菜粥 鸡肉青菜粥 材料 鸡腿,木耳 ,青菜,大米 ,辅料:盐,料酒,胡椒粉,油 鸡肉青菜粥的做法 1. …