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对于皮蛋淡菜739粥不知大家了解多少呢？不了解的朋友请仔细看下小编给大家准备的内容。
皮蛋淡菜粥
皮蛋淡菜粥的材料 主料：粳米100克，松花蛋(鸭蛋)160克，淡菜(干)50克， 调料：盐1克，香油5克，料酒3克 皮蛋淡菜粥的做法1.将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟; 2.皮蛋(松花蛋)去壳，切成碎米粒状; 3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮; 5.待粥将成时，再下入淡菜、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟; 6.加入少许香油拌匀，即可盛起食用。 做皮蛋淡菜粥的小诀窍健康提示： 1.除烦清热，滋阴清火，益血填精。 2.适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。 食物相克： 粳米：唐bull;孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清bull;王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 |
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