在生活中有不少的人都很喜欢吃丸子,但对于市场的丸子都不太信任。因此多数吃货都想着自己做。那你知道丸子怎么做好吃吗?简单分享几种极为美味,一口下去多汁又鲜嫩的做法给大家学学。 做法一:猪肉莲藕丸子 第一步,买好猪肉、莲藕、油菜心还有葱姜,再备上生抽、淀粉、葵花籽油还有黑胡椒以及八角跟盐。 第二步,将猪肉洗好后切末了,加上生抽、生姜还有黑花椒粉以及盐和适当的水搅拌一下。 第三步,将莲藕直接洗好切块了,再切末备用,生姜香葱切末备用。 第四步,将肉末加上莲藕还有淀粉直接搅拌后备用。 第五步,备好锅加上葵花籽油烧热了,将肉馅直接捏成丸子下锅油炸后捞出。 第六步,锅中留少量油,将葱八角下锅翻炒,再将丸子下锅加上热水直接炖煮十分钟即可。 做法二:鸡肉丸子 第一步,买好鸡胸肉、西红柿。番茄沙司还有胡萝卜以及玉米淀粉,再备上盐糖醋以及胡椒粉。 第二步,将鸡胸肉洗好后直接切末了,加上料酒还有葱姜蒜水搅拌备用。 第三步,将胡萝卜捣碎,西红柿直接起皮切块备用。 第四步,将胡萝卜下锅了,加上鸡粉、盐糖还有淀粉搅拌备用。 第五步,锅中加水将鸡肉丸子下锅煮熟了捞出,炒锅加油将西红柿翻炒,再加个番茄沙司下锅,加点盐糖还有醋,最后加上丸子即可。 做法三:溜丸子 第一步,备好猪肉、荸荠、鸡蛋还有葱姜以及料酒跟老抽,再备上白胡椒粉、盐淀粉以及糖醋跟生抽。 第二步,将荸荠切末、葱姜切末还有猪肉切末备用。取出碗放入肉末,加上料酒,鸡蛋还有胡椒粉跟盐搅拌一些,再将荸荠下锅搅拌,最后加上葱姜还有淀粉搅拌后即可。 第三步,备好锅加上油烧热了,将丸子直接捏好后下锅油炸,炸好后捞出。 第四步,炒锅加油将生姜爆香了,再加上糖醋生老抽还有水煮沸了,再将淀粉下锅烧煮。 第五步,最后将肉丸下锅后加上配料即可, 做法四:椒盐丸子 第一步,买好猪肉、葱姜和鸡蛋以及沙拉油,再备上香油、盐、将、白胡椒粉、砂糖还有料酒以及水。 第二步,将猪肉直接做馅料,加点盐搅拌杯用,将鸡蛋还有砂糖放在一起搅拌了,在加点水继续搅拌。将葱姜切末了,继续放入碗中。备好碗加上酱油、料酒还有白胡椒搅拌倒入再将肉末搅拌后直接捏成丸子。 第三步,将炒锅加油烧热了,将肉丸下锅油炸五分钟即可捞出,最后撒点椒盐即可。 其实小编也是比较喜欢吃丸子的,没事的时候经常会动手做点来食用哦。I因此建议朋友们多去瞧瞧。 |
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