竹笋炒肉怎么做？很多人都忽略这“1步”难怪竹笋不脆不入味

哈喽，小宝贝们大家好我是本次的小编，这次给大家带来了一道非常美味的家常小炒，名字叫做竹笋炒肉这道菜我相信很多人都非常的喜欢，特别是竹笋不是经常性能够吃到的，这道菜只有在春天的时候才能吃到竹笋在吃的时候是非常清脆的，小编也是非常的喜欢这道美食，大家都知道竹笋是非常绿色的一道一道美食吃的时候也是可以非常放心的食用，猪肉也是一道非常健康的一种肉食所以大家也是可以放心的吃。

竹笋炒肉是一道肉和竹笋混合的美食吃起来相当的清脆，而且有肉味是一道非常不错的美食我相信很多小孩子都是相当的喜欢这道美食，因为竹笋不是每个季节都能吃到的，如果想吃的话在出竹笋的时候就多留一点下来可以放在冰箱里冷藏着过年的时候都还能吃到这道美食，不过小编觉得还是吃新鲜的比较有味，嚼的时候会比较清脆一点，这也是小编为什么这么喜欢这道美食的原因，一道美味又绿色的美食是多少人想要的，当然小编也不另外。

学这道美食的时候还是小时候，那个时候是真的非常喜欢吃这道美食，第一次吃到这道美食的时候还是奶奶炒的，那个时候感觉竹笋是相当好吃的，每一年长竹笋的时候都会去拔竹笋，因为自己很喜欢吃，也想多弄一点放在家里想吃的时候又可以让奶奶做一点，后来就想着不能总是让奶奶做饭给我吃，自己也要学会做饭菜给她们吃，后来我就让奶奶教我怎么做，她教的时候非常的认真，小编也听得很细心，就怕哪里弄错了导致味道不好吃，慢慢的自己也开始尝试着去做，刚开始的时候，也遇到了很多的困难，但是慢慢的都解决了，会做的时候也是非常的开心，下面小伙伴们就跟着小编一起来看看怎么做吧。

需要的食材：竹笋、猪肉、油、辣椒、生抽、盐

第一步：先把竹笋的壳剥掉，然后把下面老的那一段先去掉，再起锅烧水等水开的时候把竹笋放下去泡一下等到变色的时候就可以捞出，切成小段，再把猪肉去皮清洗干净，切成片状等待备用，再把辣椒清洗干净。

第二步：起锅烧油，等油开的时候先把肉放下去翻炒加入适量的食用盐翻炒均匀后把肉炒至两面金黄再往里面加适量的水，不要超过肉开小火盖上锅盖把水煮干，很多人都忽略这“1步”等肉煮出来的时候会比较松软可口，很多人都是喜欢把竹笋跟肉一起煮怪不得竹笋不脆不入味。

第三步：等水快要干的时候把笋放下去，一起翻炒均匀加入适量的食用盐盖上锅盖继续煮等到笋熟的时候掉一点点生抽搅拌均匀差不多就可以装盘出锅了。

这样的美食做法是不是相当的简单啊，小伙伴们有没有学会呢？如果没有学会的话也不要气馁，照着小编的步骤慢慢的来总能学会的，如果有喜欢的小伙伴就给小编一个关注或者收藏吧，有什么想法或者问题都可以下面评论区留言评论哦，你们的点击评论都将成为小编的动力，让我们一起加油吧！