想吃酸豆角炒肉？教你“1招”，酸辣开胃，就怕饭没蒸够

哈喽，小伙伴们大家好，很高兴又和大家见面了，这次小编给大家带来的一道美食是家常小炒这道美食的做法是相当简单的，只要你想去学就一定能学会，这道美食小编相信很多小孩子是相当喜欢的特别是在夏天的时候，天气炎热到让人吃不下饭，没有一道好的美食看到都会让人失去胃口，酸豆角炒肉是一道非常适合夏天食用的美食，因为豆角的酸爽吃到口里面会让人感到非常的舒心，酸酸辣辣的可以让你胃口大增。

小编第一次吃到这种美食的时候也是非常的喜欢，因为当时是没有什么胃口的然后跟着室友一起到学校外面的餐馆里点了这一份酸豆角炒肉，当吃到第一口的时候就爱上了这个味道，那个时候心情本来是非常暴躁的，然后吃过一顿饭之后瞬间让心情改变了，有一道好的美食吃起来也会让心情变得舒坦，这道美食不管你怎么做味道都会相当的完美，教你“1招”，酸辣开胃，就怕你家里的饭没有蒸够。

自从那一次之后小编每天都会去吃一次，快放假的时候我实在忍不住跑去问了老板这道菜的做法，老板也很欣慰的教了小编，也是是看到小编在他家经常吃饭的原因吧，最后传授了小编这道菜的做法，他在做的时候小编很认真的看着，也很细心的听他跟小编讲述的细节，小编学得很认真，直到后来放假回家的时候小编在家里不断地去练习，虽然说在做的时候失败过很多次，但是小编依旧没有放弃，就是因为小编觉得这道菜非常的好吃，所以小编想努力的去学会它，以后在家的时候就可以自己做给自己吃了也不用去麻烦别人，就是因为小编不断地努力最后还是做出了这道美食，下面就让小编带着大家一起来看看这道美食的做法吧。

需要的食材：酸豆角、猪肉、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、干辣椒、油

第一步：先把酸豆角用水泡20分钟左右，不泡一下的话吃起来会非常的酸让人有点受不了，在泡的时候先把猪肉去皮再洗干净切好装到碗里用生抽侵泡一下去腥味，等两个都泡好之后再起锅烧油等油开的时候先放肉下去炒。

第二步：等肉放下去加入适量的盐进行翻炒，炒到两面快要金黄色的时候加入适量的水，水位不要超过肉，开小火慢慢的熬制，等到水干的时候加一点点料酒这样肉质会更香。

第三步：等肉快要好的时候加入酸豆角进去炒，两个一起炒这样才会炒出那种香味来，快要好的时候放干辣椒盖上锅盖煮一下，等辣椒快要熟的时候放一点点老抽调一下色搅拌均匀，再放一点点胡椒粉翻炒两下这样味道吃起来才会更加到位，吃起来酸辣开胃，就怕你家的饭没有蒸够。

这样的美食做法是不是相当的简单啊，小伙伴们有没有学会呢？如果没有学会的话也不要气馁，照着小编的步骤慢慢的来总能学会的，如果有喜欢的小伙伴就给小编一个关注或者收藏吧，有什么想法或者问题都可以下面评论区留言评论哦，你们的点击评论都将成为小编的动力，让我们一起加油吧！