腌萝卜时，这3样不能少！很多人不懂，难怪萝卜不脆不好吃

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萝卜本身就是生活当中十分受欢迎的一种蔬菜，不管是用来炒菜，炖汤，凉拌，还是腌制都非常好吃，今天咱们要说的就是腌萝卜，虽然腌萝卜一般外面也能吃到，不过在家做饭的朋友，还是自己在家腌制一点会更加方便，加上外面卖的萝卜大多数都是加入了各种添加剂的，想要腌萝卜吃得美味又健康，还是自己在家做吧！

腌萝卜时，这3样不能少！很多人不懂，难怪萝卜不脆不好吃

虽然腌萝卜的做法看起来非常简单，不过想要腌制出来好吃，还是需要掌握一点技巧的，平时在腌制萝卜的时候，大多数人想到都是加盐腌制，然而除了把萝卜里面的水分析出之外，还有其他调味料的添加也是非常重要的，直接决定了萝卜腌制出来的口感，下面小编就给大家分享下腌萝卜的诀窍，想要萝卜好吃这3样不能少！

【腌萝卜的制作方法】

首先把买回来的萝卜用清水洗净，因为需要腌制萝卜皮，所以萝卜表面一定要清洗干净，再把萝卜皮和萝卜分别切成条状放到碗中，接着往里面加入适量的生抽，白糖和香醋，搅拌均匀后放置一旁腌制出水，把里面多余的水分倒掉，重新放点生抽，白糖和香醋，然后把切好的生姜末和大蒜末放到碗中，喜欢吃辣椒的还可以放点辣椒提味，盖上盖子，放置三天左右即可食用。

以上就是腌萝卜的方法，想要萝卜腌制出来好吃，生抽，白糖和香醋不能勺，之前很多人不懂，难怪萝卜吃起来不脆不好吃，而通过这个方法腌制出来的萝卜脆爽又入味，不管是搭配白粥还是面条都非常美味，喜欢吃腌萝卜的朋友不妨在家试试！

不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。

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