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欢迎大家来到【吃货百科学堂】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！ 对于“一日之计在于晨”的说法，相信不少人都听过，这句话就表明了吃早餐是一天当中十分重要的，那么说到吃早餐，看着市面上各种各样的早餐品种，每个人都有自己喜欢吃的食物，而对于小编来说，最喜欢吃的还是包子，毕竟包子相比于粉面来说，携带更加方便，在赶着上班的早上，买两个包子就可以了，再就是包子里面有肉，这样吃起来口感好，还能增加饱腹感，可谓是一举两得的事情。  平时除了在外面买包子之外，不少人也会在家自己蒸包子，那么在蒸包子的时候，一些细心的朋友就会发现，一般外面卖的包子分为了两种，一种就是开口蒸的包子，而另一种就是封口蒸的包子，那么面对着这两种蒸包子的方法，到底之间有什么区别呢！下面小编就给大家分享下。  其实之前小编也没留意过，不过有次和包子店师傅聊天的时候，想到这个问题就提了出来，没想到他说我20多年包子白吃了，这么喜欢吃包子居然没发现其中的区别，当时说的我一愣一愣的，说实话还真的没观察过，后面经过老师傅的讲解才明白。  一般包子店制作的开口包子都是为了吸引更多消费者，毕竟相比于封口包子来说，开口包子的外观更加精致，上面的花纹也会更加复杂，不过因为是开口的关系，所以肉馅里面的香气就会跑出来，同时肉馅当中的水分也会被蒸发，这样包子吃起来的口感一点都不鲜嫩，相比于封口包子来说，既不香也不鲜嫩。  而封口包子则是一种传统的包子制作方法，一般在拌肉馅的时候，为了保持肉馅的鲜嫩度都会往里面打水，把包子的口子封住了，那么里面的香味和水分就不会跑出去，这样蒸出来的包子鲜嫩多汁，所以大家现在知道了蒸包子开口和封口的区别了吧！ 不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除） |
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