当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

小排冬瓜汤的做法是什么

发布时间:2019-05-08 17:36 来源:www.roadlady.com 点击:0
夏天到了,很多人背着热气腾腾的天气搞得食欲不好,这时候人们一方面很讨厌油腻腻的食物,但是为了身体的健康 的话,总不能随随便便一日三餐都吃一些清粥稀饭吧,如果那样的话,没过多久,那么人们陆陆续续就会进一步的滋生贫血的问题的了。可以吃排骨汤。那么到底小排

夏天到了,很多人背着热气腾腾的天气搞得食欲不好,这时候人们一方面很讨厌油腻腻的食物,但是为了身体的健康的话,总不能随随便便一日三餐都吃一些清粥稀饭吧,如果那样的话,没过多久,那么人们陆陆续续就会进一步的滋生贫血的问题的了。可以吃排骨汤。那么到底小排冬瓜汤的做法到底是什么?

排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成,该菜品含有丰富的蛋白质、维生素,可以补身体

排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成。

1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,或直接用沸水煮几分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐,不必再放味精了。

2、建议用矿泉水来煲靓汤,味道会更美。

3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋,醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头,慢火熬它两个小时就可以喝了,这个汤不用加味精也一样鲜甜的

温馨提醒:小排冬瓜汤的做法其实是很好吃的了。而且如果是羊骨的话,那么也是比较容易上火。如果你很害怕行为的时候,那么那就要在汤里面去放点姜和红枣、沙参、玉竹,不仅仅有营养,喝起来不错,而且可以压口味了.

相关专题: 养生汤

相关资讯

大骨汤怎么熬好喝
现在的人喜欢养生 ,喜欢喝些有营养 的而且好喝的汤,汤的种类是非常多的,今天为大家推荐的是大骨汤,大家都知道大骨汤是非常有营养 价值的,很多的人都喜欢喝大骨汤,大骨汤的汤汁非常鲜美,但是有些人做出来的大
冬季养生药膳汤怎么做?
冬季在大家的印象中是一个寒冷的季节,而我们的身体在这个季节运作会变慢所以我们冬季不适合大补身体,其实真实情况与之相反,在冬季是最适合补我们身体的。我们有很多病都是可以在冬季调理好的,所以大家有什么要补
小黄鱼汤的两种家常做法介绍
小黄鱼汤既美味又健康,这是我们公认的,那么你们知道多少盒小黄鱼汤有关的做法呢?我们下面就来各位介绍两种小黄鱼汤的家常做法,希望你们也能动起手来自己做做,是不错的呦!接下来不如就和小编一起来看看吧!你一
莲藕红枣汤的制作方法
常言道女人不能离开藕,男人不能缺少姜。通过这些老话我们能知道藕对女人的重要性,同样红枣女人也是要经常食用的,因为二者都是补气血的。如果气血充足那么女性才能面色红润、充满生机。为此今天我们来介绍一下对女
蘑菇肉片汤的做法
关于蘑菇肉片汤,我之前一无所知。甚至可以说我对做饭也都一无所知。但由于一些特殊原因,我开始了解有关于美食制作方面的东西。其实,烹饪对于一个心中有爱的人来说一点都不难。我觉得有时候不是只有家庭主妇才能做