关于蘑菇肉片汤,我之前一无所知。甚至可以说我对做饭也都一无所知。但由于一些特殊原因,我开始了解有关于美食制作方面的东西。其实,烹饪对于一个心中有爱的人来说一点都不难。我觉得有时候不是只有家庭主妇才能做出美味的。 做法一: 原料:蘑菇、肉片 调料:花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花。 1、把蘑菇洗净后切成片,肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用,水淀粉要稍多一些; 2、锅里放花生油,下姜片和蒜片爆香,把蘑菇放入炒一下,掺上汤,烧开,略煮一下,下肉片,下肉片的时候,用筷子一块块的夹着放入,再轻轻的抖开。等肉片煮好了,这汤也就好了,放入盐和味精调味,出锅后撒上一把葱花即可。 做法二: 主料:蘑菇150g; 调料:食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量; 1.蘑菇洗净,切块 2.瘦肉加盐,油,生粉拌匀 3.油热后,放入蘑菇翻炒一下 4.加入适量的水,煮开 5.放入肉片,搅匀 6.肉片变色后,加入香芹,盐,调味即可。 食疗作用: ⒈提高机体免疫力。香菇经太阳照射后,所含有的特殊物质会转化成维生素D,它被人体吸收后,对增强抵抗力有帮助。 ⒉镇痛。从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。 ⒊止咳化痰。蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 ⒋抗癌。蘑菇有效成分能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。 ⒌通便排毒。蘑菇可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。 做饭并不只是家庭主妇的勤俭,还是一个人对生活的热爱。如果你心中没有爱,可能你做的东西永远都缺少一种调料。这种调料是用金钱也买不来的,甚至可以说是无价的。现如今这个社会会有多少东西是真正物价的呢?给心爱的人做饭吧,让他来发现这其中的无价。 |
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