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一说到吃的小编我就没有了抵抗力，尤其是猪肉，今天给大家介绍的就是现编最爱的的一种食材，筒子骨煲汤，很多人都了解筒子骨头吧，筒子骨又称作是猪大大骨是，一种非常营养的一类食材，味道极具鲜美，可以说猪肉的精华都在这上面了，下面说下具体的作法。 骨头 (适量)枸杞(适量)红枣(适量)新鲜椰肉 (1/4个)新鲜椰汁 (适量)牛奶(适量)首先，将买回来的洗净放入锅内煮开去血水洗净，待用。将洗净的骨头与姜片、椰肉一同放入高压锅内，压到30分钟左右关火(此步略图)。椰汁、牛奶配料待用，刚忘记加上此配料的图片了。将压好的骨头汤与骨头再装到沙锅内煮沸加入椰汁、牛奶(适量)转小火约15分钟左右，然后依次红枣、大葱、枸杞(如果枸杞加太早会煮烂，汤就变得有点微黄的感觉)，盐。煮沸即可上桌喝汤。 小窍门：此汤是本人摸索中做的，其配料都是按自己喜好所做，汤味清淡，喝后有点淡淡的奶香味。家人喝起感觉还是满不错的。注意：牛奶与椰汁不要加入过多否则汤喝起来就很甜了。 感觉人的一生中没有喝过筒子骨头汤是一种非常大的遗憾，那种筒子骨头汤的鲜美是无法用语言来形容的，即使筒子骨头汤自己本身进行清炖，那也是非常的美味的，有机会一定要试试做一次喝一次才不会遗憾人生。 |
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