现在很多人都喜欢吃清淡点的食物,青菜是很多人喜欢的蔬菜,可是单纯的吃蔬菜就有点腻了,想换换口味。还有的人喜欢吃蘑菇,但是蘑菇除了炒就是煲汤,这样的做法也有点单纯了。现在想出了一种搭配的食物,就是青菜蘑菇汤,不仅丰富营养,而且是素食主义者的最佳食物。你对青菜蘑菇汤了解多少呢? 青菜蘑菇汤的做法: 食材用料: 青菜1把、蘑菇100克、泡发的木耳适量、葱花适量、盐适量、鸡精少许、香油少许。菜谱做法: 第一步:准备好所有的食材。 第二步:蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。 第三步:炒锅到油爆香葱花。 第四步:倒入蘑菇翻炒片刻关火。 第五步:把蘑菇和木耳放入汤锅中。 第六步:煮上10分钟后加入盐。 第七步:加少许鸡精,再放入青菜煮软。 第八步:淋入香油关火。 注意的事项: 1、因为青菜和蘑菇非常的嫩,所以煮的时间不要太久,否则会影响到口感。 2、在出锅之前,盐不要放太多,半勺即可,多了反而影响到汤的味道。 3、蘑菇和小油菜不要煮太久,水开了即可加盐调味出锅。 青菜蘑菇汤的功效 青菜蘑菇汤是一种最简单的家常汤。它能排毒减脂,而且非常爽口清淡,很适合节后解除肚中的油腻。 这样的一道菜是很多家庭都能自己做出来了,也是很多家庭最喜欢的一道家常汤菜,需要的材料也是很简单的,做起来也比较方便,不妨花点时间学一下就可以自己动手煮出既美味又营养的佳肴了。 |
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