当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

牛肉西红柿汤

发布时间:2019-05-08 17:15 来源:www.roadlady.com 点击:0
相信大家对于牛肉西红柿汤并不算是非常陌生的,在平常的生活 中应该也是经常见到的,这是一道非常家常的菜肴,无论是老年人还是儿童都可以去吃的菜肴,这道菜最好是不要选择在夏天吃的,容易上火的,可以在冬天进行食用的,那么到底要怎么去做牛肉西红柿汤呢? 材料:

相信大家对于牛肉西红柿汤并不算是非常陌生的,在平常的生活中应该也是经常见到的,这是一道非常家常的菜肴,无论是老年人还是儿童都可以去吃的菜肴,这道菜最好是不要选择在夏天吃的,容易上火的,可以在冬天进行食用的,那么到底要怎么去做牛肉西红柿汤呢?

材料:

食材:牛肉(以牛腩为佳,因为牛肉还可以再利用),番茄,番茄酱,土豆,胡萝卜,卷心菜,洋葱

配料:盐,香叶,番茄沙司,黄油,白胡椒

口味:香

制作难度:切墩(初级)

制作时间:45分钟

做法:

1,牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中氽烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。

2,将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。

3,锅中接足量凉水,放入焯过水的牛肉块,以中火煮开后,撇去浮末;注意的是,水不宜太多,不然汤就不香了。

4,将西红柿切大块倒入锅中。

5,将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中,以中火煮开后,转小火慢炖大约3小时。

6,捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。

7,卷心菜切粗丝,土豆和胡萝卜切麻将大小的块,洋葱切小片。

8,锅中倒入适量炒菜油,再放入一小块黄油加热融化。

9,把卷心菜炒软后盛出备用。

10,将洋葱炒香。

11,放入土豆和胡萝卜块翻炒。

12,加入卷心菜继续翻炒一会儿,然后把蔬菜盛出备用。

13,将番茄酱倒入锅中,用锅中底油翻炒出香味。

14,然后把蔬菜倒回锅中。

15,将事先煮好的牛肉汤倒入,如果喜欢,可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。

16,以中火煮开后小火再炖30分钟,加入少许盐调味,如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。

上文就是讲述的牛肉西红柿汤的做法,做法是非常的简单的,这道菜里面最重要的还是牛肉的做法,而西红柿是这道菜的一个点睛之笔,汤喝起来酸酸甜甜的,而且还饱含着牛肉的味道。

相关专题: 养生汤

相关资讯

彩色珍珠疙瘩汤的做法
在北方,疙瘩汤是家喻户晓的主食之一,随着它的流传,现在南方也逐步认可该种面食做法,等于是主食与汤汁的结合,配方和口味也非常多样化,今天我们要介绍的是彩色珍珠疙瘩汤,彩色主要是加入了番茄和柿子椒在视觉上
西红柿鸡蛋汤面的做法讲解
相信大家对于西红柿鸡蛋汤面这道面肯定不会太过于陌生吧,西红柿鸡蛋汤面是我们常见的一道面食,西红柿鸡蛋汤面不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,所以西红柿鸡蛋汤面受到了大家的喜爱,当我们在品尝西红柿
西红柿炒蛋汤的做法
相信大家一定都吃过西红柿炒蛋汤吧,西红柿炒蛋汤非常好吃,让很多人都回味无穷,而且西红柿炒蛋汤中还蕴含了丰富的营养 ,蕴含了许多对于人体非常有好处的东西,长期食用,对于人体是非常好的,但是可能很多人对于
咖喱牛肉汤的做法介绍
牛肉的营养 价值是很高的,特别是在冬季能够吃一些牛肉对我们的身体是很好的,牛肉的吃法是很多的,那么大家是不是都喜欢喝牛肉汤呢,特别是淮南牛肉汤很是有名,喜欢喝牛肉汤的人应该都知道咖喱牛肉汤吧,它的味道
牛肉紫菜汤的做法
紫菜牛肉汤,补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。牛肉含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效