木瓜,是我们常见的也是常吃额,对于木瓜我们一般都是生吃的,也有拿来炖木瓜糖水的,但是用木瓜来煮鱼尾,就不知道大家有没有试过了,其实木瓜鱼尾汤,也是一道非常鲜美美味的汤品,做法也是较为简单的,我们若是有兴趣可以尝试一下。 木瓜鱼尾汤 用料 :木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。木瓜鱼尾汤 做法 :1.木瓜去核、去皮、切块。 2.起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。 3.木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回煲内,用文火1小时,下盐调味,即可饮用。 说明 :妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。青木瓜外形呈凹凸状,表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色,瓜肉橙中透红,中间布满圆而光滑的黑色小种子。 先将鱼尾煎香,再用两碗滚水落锅煮片刻,才倒回堡内用文火煲,这样可使汤水呈奶白色,更美味可口。 上面就是关于木瓜鱼尾汤的具体做法了,做法是较为简单的,大家若是想尝试一下用木瓜炖出来的鱼尾汤的话,就赶紧动起手来,做出一道木瓜鱼尾汤。 |
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