当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

香菇豆腐汤的做法大全

发布时间:2019-05-08 16:20 来源:www.roadlady.com 点击:0
出门在外,走到哪就吃到哪,这是最正常不过的事情了,在家不怎么下厨,出去外面后就更懒了,偶尔也会去朋友家蹭饭吃,有次在她家里吃到一道好吃的汤,就特地向她咨询了一下,才知道原来这叫香菇豆腐汤,那么,香菇豆腐汤怎么做呢?下面就给大家介绍一下香菇豆腐汤的做

出门在外,走到哪就吃到哪,这是最正常不过的事情了,在家不怎么下厨,出去外面后就更懒了,偶尔也会去朋友家蹭饭吃,有次在她家里吃到一道好吃的汤,就特地向她咨询了一下,才知道原来这叫香菇豆腐汤,那么,香菇豆腐汤怎么做呢?下面就给大家介绍一下香菇豆腐汤的做法。

香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养汤羹。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,是增加抵抗力的绝佳食品。豆腐富含高蛋白,营养丰富。此款汤是孩子增强抵抗力和补钙的绝佳搭配。

一、香菇豆腐汤的食材用料:嫩豆腐2块、鲜香菇2朵、胡萝卜少许、姜丝少许、芹菜段适量、青蒜段适量、水淀粉适量。

二、香菇豆腐汤的做法步骤:

1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎。

2.胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片。

3.放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入。

4.加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开。

5.调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)。

6.最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅。

三、小贴士

豆腐分为南豆腐和北豆腐,南豆腐比较滑嫩,不适宜长时间煮制;北豆腐则不怕久煮,所以煲汤一般都用北豆腐。

用干香菇也可以,不过要提前泡软,而且泡香菇的水一定不要倒掉,可以用来煮汤,不仅味道好,营养也不流失。

香菇和豆腐都是低脂肪的食物,不仅可以去除体内积聚的多余脂肪、胆固醇,还可防止动脉硬化,更有清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压、润肺补阴的功效。在夏天喝此汤,更能让人神清气爽。

相关专题: 养生汤

相关资讯

莲藕香菇鲜鸡汤的做法有哪些
香菇炖鸡汤是多见的,可是在汤里加入莲藕的则不多,当然很多人做菜都是习惯,并未联想到食物搭配的营养。其实很多食物之间都是可以相互混合的,只要未有相克、食物味道怪异的现象即可。莲藕香菇鲜鸡汤就是我们经常做
老式鸡蛋汤的家常做法
相信大家对于鸡蛋肯定是非常熟悉的吧,鸡蛋是我们常见的一种食材,鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,经常吃鸡蛋可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的功效,
牛肉汤作法是什么
当我们生病的时候,家人就会熬一些比较有营养 的汤类让我们补充身体内所需要的营养 ,牛肉汤就是其中的一种,牛肉汤作法也比较简单,它主要是以牛肉为主料,然后添加一些葱或者蒜为辅料,这样进行长时间的慢慢煮熬就
一般老鸭汤回奶吗
哺乳期的妈妈们吃得都比较有营养,因为只有这样才能产更多的奶水,而且奶水的质量也会高一些,这样也就能喂好要吃母乳的宝宝了。因此,各种肉类各种汤品源源不断的吃,可是每天吃那么几样也吃乏味了,但其他的东西又
空心菜汤的做法是什么
空心菜有非常高的营养价值和食疗保健 作用,空心菜能够清热解毒,利尿通便,紫色的空心菜能够降低血糖,空心菜适宜糖尿病高胆固醇高血脂的患者,对他们的身体非常有帮助。空心菜做汤非常的简便,下面我就来介绍一下