牛蒡是中药中很名贵的一种药材,如果得病了,那么一些疾病也是可以选择吃这个牛蒡来改善疾病症状的,而吃牛蒡还有很多其汤的功效,牛蒡不仅有药效,也可以用牛蒡来制作各种美食,用牛蒡做的美食可多了,很多人喜欢用牛蒡来和海带炖后同食,下面我们来看看这个牛蒡海带汤的做法有哪些。 做法 一 1排骨洗净,放入滚水中氽烫去血水,捞出,沥干水分;牛蒡 洗净,去皮,切斜块,泡入醋水中,海带结洗净备用。 2锅中倒入5杯水,放入排骨及牛蒡以大火煮滚,改小火 煮至牛蒡变软,加入海带结再次煮滚,继续煮10分钟,最后 加入A料调味,盛入碗中即可端出。 做法二 牛蒡海带大骨汤的材料:牛蒡一根,大腿骨一根,海带少许 牛蒡海带大骨汤的调料:葱姜,料酒,盐,八角,胡椒粉 步骤/方法 1·海带用开水煮一下,水中可加点醋。 2·再把大腿骨煮出脏水和浮沫,洗净备用 牛蒡海带大骨汤的做法 3·海带切成细条,系成海带结备用 4·免煮锅放入清水,把大骨放入,牛蒡去皮切滚刀块也放入,加一些料酒,葱姜,八角,大火煮上10分钟 牛蒡海带大骨汤的做法 5·10分钟后再把海带结放入,继续煮上5分钟,把内胆锅放入外锅,加盖焖之1个半小时即好。 牛蒡海带大骨汤的做法 注意事项 营养价值: 1、疏散风热,利咽散结。用于风热感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散风,凉能清热,轻清能透表,体滑气香能利咽散结。 2、解毒透疹。用于小儿麻疹初期,疹发不畅,以及风热疮疡肿毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解热毒。 3、宣肺利咽。治疗咽喉肿痛。 本品辛寒疏散,透疹利咽,苦寒清解,清肿散结,凡风热诸证及肺胃热毒、咽痛疮肿等证,均为常用药。 做法三 做此汤时,先准备好牛蒡500克,海带结200克,胡萝卜1条,排骨500克,盐1小匙。然后将牛蒡和胡萝卜削皮、冲净、切成滚刀块,将牛蒡块泡水。 海带结冲净、沥干。排骨放入沸水中氽烫、捞起、冲净。将所有材料盛锅,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火慢炖30分钟,加盐调味即成。 此汤品能帮助人体适量摄取蛋白质、脂肪及多种营养成分,有效维护性功能,提高性能力。 上面我们介绍了很多如何用牛蒡海带来炖汤的各种方法,通过这些方法来完成这样的美食话,我相信很多人不到一会 的时间就可以完成这样的美食,让大家都享受,况且这个牛蒡海带汤也是很养生的一种食物,吃了之后也有改善身体疲劳的作用。 |
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