当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

丝瓜蛋汤怎么做好吃呢

发布时间:2019-05-08 16:06 来源:www.roadlady.com 点击:0
丝瓜蛋汤是很多人都十分喜欢的一道菜肴,不但有营养 ,喝起来也十分爽口。而且丝瓜蛋汤的制作也是很简单的,只要您会一点做菜的常识,都能做出鲜美的丝瓜汤。但是在制作的时候也是有一些小技巧的,那丝瓜蛋汤怎么做好吃呢?如果您也想学习烹饪 ,就看看下面的做法大全

丝瓜蛋汤是很多人都十分喜欢的一道菜肴,不但有营养,喝起来也十分爽口。而且丝瓜蛋汤的制作也是很简单的,只要您会一点做菜的常识,都能做出鲜美的丝瓜汤。但是在制作的时候也是有一些小技巧的,那丝瓜蛋汤怎么做好吃呢?如果您也想学习烹饪,就看看下面的做法大全吧。

主料:丝瓜250克、木耳、鸡蛋。辅料:木耳(水发)50克、鸡蛋100克。调料:盐3克,猪油(炼制)10克

丝瓜蛋汤的做法步骤

1. 丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散

2. 锅内放少许油,油热加入丝瓜翻炒,加水(或高汤),烧开焖三四分钟,待丝瓜熟了,加入鸡蛋液,最后加入味精,淋上麻油。

小贴士:

1、加鸡蛋液时,火要开大,让汤水滚,加蛋液时要慢慢的加,加一点下去,用勺子推一推,加再一点,再推一推,这样做出来的蛋汤,蛋浮在表面上看起来很好看,吃起来也好,不会结成一块一块的。

2、昨晚烧得我开的是鸡汤,所以汤更鲜美。

做丝瓜汤的时候要注意,很多事物都是相克的,不能随便放到一起。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

可见丝瓜汤虽然是道再寻常不过的菜肴,但若是不用心制作也是做不好的。丝瓜蛋汤怎么做好吃呢?以上就是详细的介绍了,在做丝瓜汤的时候一定先将丝瓜炒熟,然后在放水焖开,等到快要起锅的时候再放鸡蛋,这样制作出来的口感更佳。

相关专题: 养生汤

相关资讯

番茄煎蛋汤怎么做?
番茄煎蛋汤是一道既酸甜可口,又营养 多多的汤菜。在四川,几乎每家每户都会做番茄煎蛋汤,是深受四川人民喜爱的一道家常菜。其实呢,番茄煎蛋汤不仅材料简单,做法也非常简单易学。那么,做这道菜前该准备哪些材料
鸡蛋柿子汤的做法
饭前一口汤,胃肠不受伤是自古以来就有的话,由此可见,汤在一日三餐中的重要性。甚至在有的地区,能够做上一锅美味的汤,是评判厨艺是否合格的标准。那么什么样的汤才是最受欢迎而简单的呢?鸡蛋柿子汤就是其中很好
西红柿挂面汤要做什么
西红柿炒鸡蛋几乎就可以说是我们国家的国菜了,但是西红柿不是只有和鸡蛋配合才是好吃的。不知道大家有没有试过西红柿与其他的食材 搭配呢?其中西红柿 挂面汤就是绝佳的组合,西红柿 挂面汤的口感相信会让很多的回
五彩疙瘩汤的做法
五彩疙瘩汤,疙瘩汤在最早是在北方比较流行的,后来慢慢地传入到南方,所以现在很多的人也开始接受这种疙瘩汤的了,而且很多人也对于这样的疙瘩汤百吃不厌了,我们在前面为大家介绍了很多种疙瘩汤的做法,今天我们将
海鲜豆腐汤的做法步骤
海鲜一直是人们最喜欢吃的一类进补食物,除了煎炸外,人们用海鲜做菜的最常见方法就是做成汤类。海鲜豆腐汤就是一种很常见很普遍的家常菜。海鲜豆腐汤这道菜的做法步骤是怎么样的呢?我们一起来了解一下吧。 海鲜豆