海鲜一直是人们最喜欢吃的一类进补食物,除了煎炸外,人们用海鲜做菜的最常见方法就是做成汤类。海鲜豆腐汤就是一种很常见很普遍的家常菜。海鲜豆腐汤这道菜的做法步骤是怎么样的呢?我们一起来了解一下吧。 海鲜豆腐汤健康功效: 豆腐:清热泻火、益气、解毒 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料: 鲜虾 豆腐 相克食物 皎瓜 鸡蛋 葱花姜 盐 味精 蘑菇精 菜谱做法: 1.皎瓜切小块,如果没有这种瓜的朋友,可以使用洋葱啊冬瓜啊胡萝卜一类的 2.根据自己的喜好可以选择老豆腐,也可以选择嫩豆腐 3.鲜虾先将头部切下,去除身子的虾皮,然后拍一下再切段。 4.热锅入油,炒香葱花和姜片将虾全部放锅里炒熟,然后加入蔬菜,等蔬菜炒出水以后加入豆腐,然后倒水,刚淹没蔬菜,加入盐,味精,蘑菇精,糖 5.锅不用盖盖,小火煮到开,然后打入鸡蛋,不用打碎,等鸡蛋熟了以后就可以关火了,搭配米饭就绝了。 特别建议,现在的天气不是很热也不是很凉,是一个特别适合吃海鲜汤的季节,那不如就来一份味道浓浓的海鲜豆腐汤吧,再搭配上一碗白花花的米饭,那可真谓是完美极了。 |
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