牛肉土豆汤是一款常见的汤类,很多朋友都爱喝。对于想要学做牛肉土豆汤的朋友来说,了解牛肉土豆汤的做法是很有必要的,那么牛肉土豆汤怎么做呢?牛肉土豆汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍牛肉土豆汤的三种做法,仅供大家参考。下面请大家看详细的介绍。 牛肉土豆汤的做法一 材料:土豆100克,西红柿1个,嫩牛肉150克,草菇10克,生姜5克,葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精粉2克,胡椒粉少许,清汤适量。 做法: 1、土豆去皮切成小块,西红柿切块,嫩牛肉切片,草菇切片,生姜去皮切片,葱切段。 2、烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅,注入清汤,下入土豆,草菇,用中火煮10分钟。 3、然后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可。 牛肉土豆汤的做法二 材料:牛肉1000g,土豆2个,洋葱2个,西红柿4个,胡萝卜1个,葱姜适量,老抽、料酒各1大勺,醋、糖各1小勺,番茄沙司、黑胡椒各适量,油、盐各适量。 做法: 1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。 2、配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。 3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,放入老抽,料酒和一小勺白醋。 4、接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒。 5、挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。 6、放葱姜,倒入足够的热水,大火烧20分钟改小火炖1小时左右。 7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。 8、等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。 牛肉土豆汤的做法三 材料:牛肉(肥瘦) 1000克,土豆500克,味精5克,胡椒粉2克,料酒25克,小葱15克,大蒜15克,桂皮10克,盐5克,姜15克。 做法: 1、牛肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片,用冷水泡约2小时后,连水倒入锅内烧开,撇去泡沫。 2、牛肉熟透后倒入砂钵内,放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐,移用小火炖烂,然后去掉葱、姜、桂皮。 3、土豆削去皮,切成滚刀块,用碗装上,放入牛肉汤,上笼蒸烂取出。 4、大蒜切成段;食用时,将土豆倒入牛肉内,上火烧开后加味精和大蒜调好味,然后装入汤碗内,撒上胡椒粉即成。 以上就是关于牛肉土豆汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对牛肉土豆汤的做法已经有所了解了。其实,上面介绍的这三种牛肉土豆汤的做法都是家常做法,制作起来也比较简单。大家不妨在空闲的时候,参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦! |
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