山药我们也叫做是淮山,山药不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃山药是可以起到很好的养生保健功效,所以我们要学会如何利用山药来为我们的健康服务,山药有很多种吃法,最常见的做法就是采用山药搭配上其它的食材来做成汤,下文我们就给大家介绍几道由山药做成的美味养生汤。 排骨山药汤; 1、排骨清洗干净,焯水后捞出。 2、山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。 3、炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水,淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖。 4、炖30到40分钟后,放入山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。 5、出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后放入调味料调味,即可出锅。 羊肉山药汤: 1、山药打皮之后,用白醋水浸泡,把山药切成滚刀块, 2、羊肉改刀切成小块,大葱和姜切块处理; 3、锅内加一点油,用葱姜烹锅,爆炒羊肉,加入清水,羊肉炖好后,加入山药炖15钟 即可 乌鸡山药汤; 1、乌鸡处理后,灼一下水,捞出, 2、将砂锅加水至砂锅的一半量,将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。 3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。 在上面的文章里面我们介绍了什么是山药,我们知道山药不但可以食用而且还能药用,山药有多种做法,最常见的做法就是用山药来做成汤,上文详细介绍了山药汤的几种做法。 |
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