银耳和山药不仅是食材,也是两种药材。银耳山药汤被称为是最有效的润肺止咳的良药。除此之外,还有调养胃的作用,银耳和山药的味道都比较的清淡。不会产生油腻的感觉,下面我们就介绍一下银耳山药汤的做法有哪些? 健康功效: 冰糖:和胃、健脾、润肺止咳 食材用料: 干银耳 干银耳6g 鲜山药 鲜山药12g 枸杞 枸杞3g 清水(视锅子大小而定)约1200g 冰糖 冰糖适量 菜谱做法: 1.银耳用清水浸泡发后去掉蒂头撕小块 2.把银耳莲子加入清水 3.大火煮开后转小火煮约30分钟以上 4.等银耳煮软后加入山药、枸杞续煮3~5分钟,加入冰糖调味即成 银耳山药甜汤 原料:银耳1两、山药6两、枸杞2钱、冰糖50克 制法:1、银耳以清水泡开.去蒂、切小朵.山药削皮、洗净,切丁块。 2、锅中加6碗水,放入银耳、山药以大火煮沸后,转小火续煮20分钟.再放枸杞煮5分钟,加糖调匀即成。 以上就是银耳山药汤的做法。对于汤的要求还是蛮高的,除了注意选用的食材之外,还要特别注意的就是在炖汤的过程中,要延长时间。炖的时间短了,汤是出不了好的味道的。喜欢喝银耳山药汤的朋友,可以尝试一下以上银耳山药汤的做法。 |
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