咸汤是人们在餐桌上最喜欢的汤品之一了,这种汤非常的开胃,能够让人享受到鲜美的味觉体验,在饭前饭后喝一点咸汤都是对身体非常有好处的,所以,我们可以来学着做一些咸汤,而现在会做咸汤的人已经很少了,人们餐桌上的汤被更加花样的汤取代了,下面就来看看咸汤的做法大全是什么的讲解吧。 菜谱简介 因各家所制的咸菜咸份不一,所以调味料要到最后看实际需要再放,否则口味可能会过咸。亦可用大骨、丁骨排一起熬汤底,另外咸菜配上猪肚作出咸菜猪肚汤,也是很下饭的汤点。 材料 咸菜1杯,姜片5片,五花肉1斤,高汤10杯,盐2小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙 做法 (1)先将咸菜洗净浸泡30分钟,再清洗3次将咸菜上的盐份洗淡,接着将水份压干后准备切成咸菜段。因为咸菜叶片很大所以要先拉开叶面切成4段,然后再分切成约8公分的长段。 (2)肉切成1公分厚片,先洗净后川烫备用。 (3)高汤放入锅中加热煮沸,放入咸菜先熬煮约5分钟后再将肉片、姜片放入煮至熟烂。调味前先尝汤头咸度再加盐及其他调味料,煮滚后即可盛入汤碗内。 咸汤的做法大全是比较多的,以上只是介绍了一种比较容易学会的做法,所以,人们在做饭的时候可以考虑用咸汤来压压口中的涩味,而且喝咸汤是非常的不错的选择,既能开胃,还是养生,人们对于这种汤品应该更加的喜爱,并且经常喝才行。 |
上一篇:酸汤面条的做法有哪些
下一篇:太子参麦冬瘦肉汤的做法
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 客家猪肉汤做法
- 说起客家猪肉汤想必喝过的朋友们都非常的难忘,那非常鲜香的汤汁搭配上一些中药食材,不仅可以美容还可以强身健体,是一道非常不错的菜,那么每次都去饭店才能喝到实在是太麻烦了,那么如何自己在家制作客家猪肉汤呢…
- 当归红枣汤的具体做法
- 当归红枣汤这种食物我们在生活 中制作它是比较简单的,只要我们在生活 中将当归跟红枣这两种食材混在一起就可以来制作了,所以我们建议大家可以尝试一下它的做法。然而,对于当归红枣汤这种东西,我们在生活中饮用它…
- 养胃汤的做法大全推荐
- 保护肠胃健康,大家当然应该注重,尤其是现在很多时候忙碌的工作生活 ,有些人不注意自己的饮食的话,就容易导致一些胃病发生,给我们健康造成的影响,也是比较大的,因此养胃工作要重视,那么下面要为大家介绍一下…
- 莲子猪肚汤养胃的做法
- 莲子是很多人喜爱吃的,它的营养 价值很高,不过莲子吃的时候也是要适量,过多的吃莲子对身体也没有好处,这也是因为莲子是凉性食物,莲子在防癌抗癌上有很好帮助,因此每天吃点莲子利于人体各方面发展,那莲子猪肚…