菌类是很多朋友都非常喜欢的额,那么不知道你们了解多少和菌类有关的汤呢?小编今天想来给各位介绍一下菌汤的三种家常做法介绍,你们不知道了解多少,但是我们都知道菌类的营养价值,那么小编也知道生活中你们是时常会做来吃吃的,那么小编就来各位具体的介绍一下吧! 一、珍菌汤 材料 猴头菇,茶树菇,黑木耳丝,雪耳,云苓,黄豆,黑灵芝片,蜜枣,排骨约500克 做法 1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟 2、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将将排骨捞起。 3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟 4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦! 小诀窍 黄豆富含蛋白质、钙、铁、膳食纤维等多种营养素,为了使煲出来的汤更美味,建议您加长黄豆的浸泡时间哦! 二、多菌汤 材料 原料:各种干菇(茶树菇,花菇,牛肝菌,青杠菌,姬松茸等),排骨两块 做法 各种干菇温水发泡,洗净后倒入煲内,加适量水,排骨焯过,和干菇一起煲2-3小时。 三、杂骨菌菇汤 材料 杂骨,菌菇,西洋参5-6片,枸杞5-6颗,姜数片,葱结数个,料酒少许,盐少许,白胡椒粉少许 做法 1、杂骨用水冲洗干净,绰水。 2、绰过水的杂骨捞出,用流动的水冲洗干净。 3、空锅小火加热两分钟。 4、绰过水的杂骨放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒和西洋参,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。 5、趁锅里在炖骨头汤的空隙,处理菌菇:把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。大个的菌菇切小块备用。 6、待锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右。 7、最后加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以了。 关于菌汤的三种家常做法介绍你们了解多少了呢?小编希望你们都能够做出来了,这样我们可以保证家人的健康,菌类的东西吃多了还是有好处的,那么小编就给各位介绍到这里啦!ru如果喜欢的朋友就动起手来做做看吧!你不会失望的! |
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