丝瓜汤是一道非常普通的家常菜,每到夏天到来的时候,总会看到菜市场里面有着大量的丝瓜上市。丝瓜的味道非常的清甜,丝瓜的做法很多,不过被大家容易接受的做成丝瓜汤了,这是因为丝瓜汤不管是对于老人还是小孩都可以非常的合适,丝瓜的营养价值高,许多人对于煮丝瓜汤都有自己的一手,那么怎么煮丝瓜汤比较好吃呢? 做法一: 香菇丝瓜汤 主料:丝瓜200克香菇5克 调配料:食用油10克香油2小匙精盐2小匙味精1小匙 制作过程 1、先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块; 2、炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热,加入味精、香油即可。 做法二: 鸡蛋火腿丝瓜汤 做法: 1.准备好材料。 2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。 3.将火腿肠切片。 4.鸡蛋打散。 5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。 6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。 7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了) 8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。 以上两种都是制作丝瓜汤常见的方法,因为这样的方法制作出来的丝瓜汤不仅颜色非常的舒适,并且在营养搭配上都有着精心的搭配,能让丝瓜与其他的食材相辅相成,让人在享受美味的时候,更能吃的健康营养,怎么煮丝瓜汤比较好,看看上面的介绍你一定知道怎么做了。 |
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