现在的这个季节正是吃菠菜的好时候,这个时候的菠菜长得绿油油的,新鲜嫩嫩的,无论是煲汤还是炒制都非常的好吃,最简单最好做的一种就是鸡蛋菠菜汤的做法,首先我们可以把鸡蛋打成糊状,放到菠菜汤里面,喝起来非常的鲜美味道很好,朋友们来一起了解一下关于它们的制作方法吧! 材料 菠菜:适量; 鸡蛋:1个; 食盐:5克; 味精:2克; 香油:少许; 水:适量; 菠菜鸡蛋汤的做法 1 菠菜择洗干净,控净水分备用 2 鸡蛋磕入碗中,打散 3 锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段 4 锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段 5 烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花 6 关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可 一会儿的功夫鸡蛋菠菜汤做法就出锅了,味道很好,而且在出锅前,不妨我们可以放到菠菜汤里面几滴香油,香浓美味,非常的有营养,绿油油的菠菜当中最重要的地方就是菠菜根。 |
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