面片汤是我们生活中比较常见的一种糖类,这种汤对于人们来说是非常的美味,尤其是北方人民尤其是喜爱这种面食的味道,这种面食是北方人民在劳作之后犒劳自己的最佳食物,不仅味道美味还能够最快的补充身体的能量,对于我们年轻人来说,面片汤的家常做法是比较陌生的,下面就来看看相关的介绍吧。 家中临时需要用到面条,可以用面粉加水自己做成面团,十分方便。面团泡入水中使其出筋,掰出来的面片很有Q劲(弹性)。 什锦面片汤的做法步骤 1. 取一大钢盆,倒入面粉,掺入160毫升水,揉成面团,搓成长条状(直径约3厘米)。放入冷水浸泡约30分钟,至面团有韧性。 2. 取一汤锅,注入高汤,煮沸。放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜、嫩竹笋,煮熟。 3. 取出面团,用手掰成薄片状,边掰边放入滚汤中。随后加入虾仁、青江菜,煮熟。下盐、胡椒粉、酱油、麻油调味,撒入葱花,即可上桌。 1.把面粉加入适量的水活成面团 2.用擀面杖吧活好的面团擀成薄薄的面饼 3.用刀把它切成长方形或者正方形的面片 4.西红柿和西葫芦洗净切好备用 5.锅里热油 ,西红柿炝锅,把西葫芦再放进去翻炒,加入水烧开 6.菠菜摘好洗净 7.把菠菜切成寸段备用 8.锅开了,放进去面片煮开 9.面条煮的差不多啦。再把菠菜放进去,煮一下就可以啦 10.盛到碗中,就可以吃啦 面片汤是北方比较流行的一种面食,这种面食的味道外观均达到了最佳的境界,可见北方人民已经将面食的烹饪方法发展到了极致的水平,面对这种美味的食物,我们又有什么理由拒绝呢?最后,希望大家能够学习利用面片汤的家常做法为自己的家人做一份吧。 |
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