对于海带大家一直都不陌生,现在生活中人们越来越注重养生方面的知识。大家都知道汤是最补养身体的,其中说道海带鸡汤,大家都是知道海带最大的功效就是补碘,同时鸡肉也是有很大的功效的。那么海带鸡汤的做法有哪些?小编用自己的亲身经历来跟大家分享一下这道菜的做法。 材料:鸡半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。 海带炖鸡汤做法: 1、老鸡整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。 2、将鸡块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。 3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,利水消肿,防暑祛热。 鸡汤功能疗效 鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。 科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。 另外某些不法 商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。 孕妇食用了含 有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。 鸡肉的功效作用 营养元素含量(每100克):能量167cal、水69g、蛋白质19.3g、脂肪9.4g、纤维0g、碳水化合物1.3g、维生素A48mg、维生素B10.05mg、维生素B20.09mg、维生素C0mg、维生素E0.67mg、烟酸5.6mg、钠63.3mg、钙9mg、铁1.4mg、胆固醇106mg。 鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。 也许一开始说到怎么治疗海带鸡汤的时候,可能还有很多的人并不是很了解做法,不过通过上文介绍的内容,大家应该对于做法有了很大的认识。同时也对于鸡肉有什么特别的功效也知道了不少,对于生活都是有很大的帮助的。 |
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