用各种各样的食材与骨头搭配做汤还是很常见的,不同的食材所具有的营养成分自然也是不一样的,每个人的口味爱好不同,身体健康状况存在区别,喝骨头汤需要达到的养生功效不一样,就要有不同的制作方法,比方说用菌菇来搭配骨头还是不错的,那么菌菇骨头汤怎么做? 做法一: 材料:猪骨(带些肉的那种),各种菌菇,葱姜,料酒,盐,鸡精 步骤: 1.洗净骨头和菌菇。 2.骨头放进凉水里,加料酒煮沸,撇掉浮沫,加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖,炖一下午。最后下菌菇,等汤开后放葱和盐、鸡精调味。 做法二: 材料:猪腿骨1根、料酒、葱段、姜片、菌菇 步骤: 1、猪腿骨一根,剁大块洗净,焯水。 2、骨头块放进凉水里,加料酒、葱段、姜片,煮沸撇去浮沫。 3、把各种菌菇洗净备用。 4、焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水,加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。 5、骨头捞出,留下骨头汤。 6、骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味。 7、鲜美的菌菇骨头汤就做好了。 注意事项:有时间的话使用沙锅,这样味道更好且保温效果好。加入一点点醋能更好的增加钙的吸收。 营养价值:菌菇类食物富含维生素b群,特别是维生素b1、b2、烟碱酸、叶酸,能促进代谢,消除疲劳,更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质,维持肌肤与粘膜的减肥状态,还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。 通过上面的介绍,大家对菌菇骨头汤怎么做也都心中有数了,在做骨头汤的时候,对食材的选择还是不可忽视的,食材要新鲜,才具有更高的营养价值,而且熬汤时时间一定要够长,各种配料也要缺一不可,才能让味道更好一些。 |
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 洋葱番茄汤做法介绍
- 番茄是很多人都比较爱吃的一种水果间蔬菜,番茄还有其他的两种称呼叫做西红柿,咱们农村叫做洋柿子,西红柿可以做汤吃,比如今天介绍的洋葱番茄汤做法,如果想要学习的朋友请看下面的做法介绍。让他们尝尝洋葱番茄汤…
- 生姜红枣汤的做法
- 很多女性总是会遇到生理期肚子疼的情况,生理期还总是会情绪不稳定,心烦气躁,对我们的正常的生活 有很大的影响,但是这些症状怎么能得到改变呢,其实很多问题我们只有通过改善日常的饮食都能得到很大的改善的,生…
- 水饺汤的家常做法
- 汤的种类比较多,对汤选择上可以放心进行,汤含有的营养 元素较多,喝的时候对身体没有任何影响,不过对一些油腻的汤要适量选择,否则对身体会有负担,水饺汤是很多人喜爱喝的,对水饺汤的做法如何呢,制作这类汤也…
- 鸡蛋肉饼汤的家常做法
- 相信大家肯定都知道什么是鸡蛋吧,鸡蛋其实就是母鸡产下来的卵,鸡蛋不但可以食用而且还含有丰富的营养,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质,经常吃鸡蛋可以起到很好的养生 功效和保健 的作用,所…
- 用电压力锅怎么煮绿豆汤?
- 炎炎夏日,你是否感觉到口干舌燥呢?你是否时常脾气暴躁呢?这时候就来一碗清凉消暑的绿豆汤吧。看着翠绿翠绿的绿豆,是不是感觉到食指大动呢?有没有感觉手痒痒的,也想煮一锅来与家人分享、品尝呢?小编在这里就来…