相信大家对于蚕豆肯定是非常熟悉的吧,蚕豆是我们最为常见的一种豆。蚕豆不但可以食用而且还含有丰富的营养,蚕豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃蚕豆可以起到很好的养生功效和保健的作用,蚕豆有治疗脾胃不健和水肿的功效,下文我们介绍一下蚕豆鸡蛋汤的做法。 1.准备两个鸡蛋,打入碗中 2.打好两个鸡蛋 3.将蚕豆剥皮,洗净 4.锅中倒入适量的油,接着倒入适量的水 5.将蚕豆倒入锅中 6.将其煮沸,放入适量的盐 7.直到蚕豆煮烂了,准备倒入鸡蛋 8.倒入鸡蛋 9.煮沸为止,关火,放入鸡精,再放适量的葱 10.装入碗中即可哦 营养价值: 蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。 祖国医学认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。 在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆,那就是蚕豆了,我们知道蚕豆不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃蚕豆有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了蚕豆鸡蛋汤的做法。 |
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