当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

米酒鸡蛋汤的做法

发布时间:2019-05-08 10:56 来源:www.roadlady.com 点击:0
对于很多上班族来说,早餐无非是牛奶、面包,甚至有些人不会吃早餐,这样不仅一天的工作没有精神,而且还会影响到身体健康 。鸡蛋富含丰富的蛋白质,营养价值极高。所以鸡蛋对于上班族来说是最好不过的早餐了。小面小编就为大家介绍下米酒鸡蛋汤的做法,米酒鸡蛋汤作为

对于很多上班族来说,早餐无非是牛奶、面包,甚至有些人不会吃早餐,这样不仅一天的工作没有精神,而且还会影响到身体健康。鸡蛋富含丰富的蛋白质,营养价值极高。所以鸡蛋对于上班族来说是最好不过的早餐了。小面小编就为大家介绍下米酒鸡蛋汤的做法,米酒鸡蛋汤作为夏季早餐是非常不错的哦。

米酒鸡蛋汤的做法:

1、将两碗清水加入锅中,开大火烧开后,放入江米酒一碗,煮的同时将鸡蛋磕入碗中备用。米酒煮开后,会冒出许多白泡沫,为了汤清澈,就把这层泡沫去掉,当然不去掉也可以。

2、将鸡蛋打发至有很多的小泡泡。锅开透后把火力再改小一点,只要米酒是在锅里翻滚就可以,然后一圈一圈沿锅把蛋液倒进锅内,等蛋液在米酒表面凝固,这里先不要用筷子去搅动,要不然很腥,等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,放白糖,就可以出锅了。

米酒鸡蛋汤的注意事项:

1.米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水。

2.鸡蛋打的越散越好,蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散,这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。

3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝,是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖,滋补养身的效果就更佳了。

4.米酒忌于味精同食,否则会中毒。米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒蛋花汤因其丰富的营养,简单的制作方法被不少人供为最健康方便的夏季早餐。

米酒是糯米和酒曲酿制而成的酵米,有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。尤其适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者。鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质,具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。

相关专题: 养生汤

相关资讯

鱼丸冬瓜汤怎么做?
冬瓜汤,是夏天餐桌上常常都会出现的汤菜。而鱼丸是小吃摊上随处可见的美食,常常麻辣烫里少不了它,咬一口油就嗞了出来,软弹滑嫩。鱼丸和冬瓜要是搭配放一起煮汤,冬瓜的清香加上鱼丸的鲜味,简直菜好吃,汤也好喝
白萝卜牛腩汤怎么制作?
白萝卜是一种性价很高的的食物,具有驱寒降温的作用,做法那也是多种多样。牛腩,大家一定也吃过吧,牛肉中含有很高的蛋白质以及矿物质成分对老人 来说是一种很好的食物。接下来小编给大家介绍的这一道食物就是白萝
木瓜老鸭汤怎么做
大家对木瓜很熟悉,对鸭子同样也很熟悉,但是大家对木瓜老鸭汤熟不熟悉呢?大家一定觉得很新颖。对,其实木瓜和老鸭也是可以放在一起做菜的,而且味道鲜美,营养更是特别丰富。木瓜具有促进消化,抵抗疾病的功效。木
奶油蘑菇汤的做法大全是什么?
不知道大家有没有吃过西餐,在很多西餐厅里,大家都是点牛排和餐前的开胃汤。而开胃汤大多数人都更倾向于奶油蘑菇汤。这是一道经典的法式奶油汤,也是西餐厅各类晚宴中不可缺少的汤品之一。虽然只是小小的一杯,但是
辣糊汤的做法是什么
辣糊汤是我们经常吃的一种食物,这样的做法一般都是出现在冬天,冬天喝上一碗辣糊汤是非常的不错的,那就好好的学习一下辣糊汤的做法吧,给自己的家人和朋友做一道美味的辣糊汤是非常的不错的,在日常的生活 中,多