豆角汤面条的做法

夏天许多人都不喜欢吃饭，这是为什么呢？原因有以下几点，一是天气比较的燥热，人们的心情非常的烦躁，没有什么胃口去吃，二是煮饭需要的时间长，一顿饭做下来，整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭，没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多，可以做汤面也可以做冷面，中医认为夏日吃汤面容易去除身体中的寒气，因此注重养生的人都非常愿意做汤面。汤面的种类很多，今天就来说说一种比较简单的做法，豆角汤面条，它制作很简单下面大家就来具体的看一看。

做法一

原料

肉末200克，豆角200克，葱5克，姜5克，面条500克

调料

料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，

做法：

1、豆角洗净后，再将豆角去掉筋膜和两头，切成一厘米左右的小段。

2、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。

3、锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。

4、再倒入豆角段。

5、加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开。

6、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。

做法二：

主料：豆角200g、面条50g

辅料：适量盐、适量蒜、适量葱、适量花椒、油适量、醋适量、耗油适量

做法：

1.热锅放油炒香蒜蓉；

2.放豆角下去炒；

3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟；

4.放面条下去煮；

5.加点葱花和盐；

6.准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面。

以上就是豆角汤面条的常见的做法，在我们的生活中，面条是我们经常会具备的主食，特别是随着科技的发展，你可以在市场和超市中都可以买到已经制好的面条，拿回家下锅就可以了，豆角很营养，如果增加一点肉末的话，会使得豆角更香。还有就是要注意的就是豆角一定要熟透，这是因为生豆角含有一定的毒性哦。