|
妯娌老鸭汤粉其实就是老鸭粉丝汤，之所以称为妯娌老鸭汤粉是因为有一对妯娌经营的老鸭粉丝很出名。老鸭汤粉顾名思义，就是用治疗上乘的老鸭子熬汤，等到熬出来的汤颜色非常浓稠之后下粉，就是出名的老鸭汤粉了。但是老鸭汤粉做出来的口感也许并不理想，所以可以按照下面的做法来做老鸭汤粉。 原料：老鸭汤350-400克、粉丝150-200克 辅料：鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋 碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克 做法： （1）取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟； （2）在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。 汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道 以上就是老鸭汤粉的做法了，想必大家都已经学会了。老鸭汤粉中的粉面可以根据自己的喜欢加粗粉或者细粉，也可以加入其它的手工面，这都是根据个人口味爱好，并不会影响老鸭汤粉的口感的。老鸭汤粉的营养主要哦就是在汤汁上了，可见熬汤的过程是非常重要的，货后一定要把握好才能熬制出好吃的老鸭汤，也不会影响粉的口感。 |
相关专题：
养生汤
相关资讯
- 玉米老鸭汤要怎么做呢？
- 玉米老鸭汤是非常经典的做法了，玉米加在老鸭汤里面，熬制的越久，玉米越香甜。并且玉米当中的甜融入到汤汁中，使玉米老鸭汤的汤汁都非常的香甜，营养价值也很高。可以说玉米老鸭汤是相对清淡又好喝的汤了。今天，就…
- 酸汤老鸭汤的做法
- 酸汤是能够提升饮食感受的一种汤料，这种汤料对于人们的生活 来说是色彩比较重的一种饮食 符号，酸汤能够应用到各种饮食 里面，让饮食的味道充满了诱惑，并且酸味能够开胃健脾，对于身体有非常大的好处，例如酸汤老…
- 东瓜老鸭汤怎么做
- 我们在饭前的时候都喜欢喝上一碗汤，其实汤对于我们的身体是有很多的好处的，因为食材中的营养全部都凝聚在汤汁里面了，很多人喜欢在汤里面放上一些冬瓜，冬瓜也是非常适合做汤的一种食材，老鸭汤也是大家经常会喝的…
- 笋干老鸭汤的功效有哪些
- 很多人在制作老鸭汤的时候都会选择用笋干来制作汤，笋干很多人都是先用竹子来晒干之后所称道笋干，这样的笋干也方便以后的存放，不用放在冰箱里面，直接放在外面也不会坏，笋干的营养价值就是很高的，而利用这个笋干…
- 人流之后可以喝老鸭汤吗
- 很多人在人流之后就感觉自己的身体好像就是如此的虚弱，做什么样的调节很多人都不放心，并且在做调节的过程中一些人感觉饮食调节人流后的身体效果是最明显的，当人流之后的饮食也是有很多注意事项的，并不是随便吃点…
