葱白薤白粳米粥最好的功效就是治疗腹泻,到了春秋季节是很容易出现腹泻的,可以选用这道食疗方法,特别是薤白,药用价值很大,在古代是很常见的药材,做成酒,饼,粥都不错。 一、葱白薤白粳米粥的做法 原料: 葱白15克,薤白15克,粳米60克。 制法: 将葱白、薤白分别切成细丝,加粳米、水煮成稀粥。空腹食用。 功效: 治疗痢疾日久腹泻不宁。 二、薤白是什么 薤白为百合科植物小根蒜和薤的地下鳞茎。别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜。 薤白形状类似蒜,(俗称小根蒜)为我国传统中药材,属药食两用品种,全国各地均有分布。 我国各地均产,薤白是百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。主产东北、河北、江苏、湖北等地。古人云:“物莫美于芝,故薤为菜芝。”民间俗称野蒜。入药以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。 薤白自古以来就被作为药食兼用之品。元代农学家王桢曾说:“薤,生则气辛,熟则甘美,食之有益,故学道人资之,老人宜之。” 薤白的药材典籍记载 据《汉书》记载,有一叫龚遂的读书人,官至太守后仍心系百姓。因汉末兵乱,三国争雄,导致疾病流行。龚遂劝民众大种葱薤,以防治疾病。 ? ?薤白的功用,最早见于《神农本草经》,说它“主金疮疮败”,《岭南采药录》也有治“金疮”的描述:“和生盐捣烂敷疮。被铁针伤,留铁锈于肌肉,敷之可以吸出。”唐代食医孟诜认为薤白“安魂魄”,《仪礼·士相见礼》中也说:“葱薤之属,食之止卧。” 魏文帝亦有“夜夜不能寐,弃捐葱与薤”的诗句。经过历代医家经验总结,认为薤白味苦,辛,人肺、大肠经。具有通阳散结,理气宽胸之功效,被作为治疗胸痹的要药使用。像治疗喘息、咳唾、胸背痛的瓜蒌薤白白酒汤,治疗胸痹、心中痞满的枳实薤白桂枝汤,治疗心痛彻背的瓜萎薤白半夏汤,都是以薤白为主药。 借助薤白利窍滑肠散结气之力,前人多用于治疗泻痢之症,且多做成酒、粥、饼、菜等药膳。 |
相关专题:
养生粥
相关资讯
- 滋补养生粥怎么做?
- 时间过的很快,马上又要进入秋冬时节了,印象中,很多人在秋季中感冒咳嗽,因为秋季的早晚气温偏差很大,气候也越来越干燥,影响了人身体和皮肤的水分平衡。接下来小编为大家介绍几款适合秋冬食用的药粥,这几款药粥…
- 秋季养生保健汤有哪些
- 很多朋友在生活 中因为季节的交替会容易患上一些疾病,据说秋季是比较适合养生的季节,不过养生最好是滋阴润肺着手,其实我们在平时要多喝一些养生保健的汤,生活 中很多食物都对身体健康十分的有益,对于秋季养生 …
- 考生营养补脑汤有什么
- 家长们最担心孩子的营养和补脑的食谱,会每天做给孩子们吃,尤其是准备考试的孩子们,家长们更是煞费苦心的,都晓得汤类是最有营养的,这个时候家长们也会搜集一些考生营养补脑汤,但还是能找到一些科学的营养补脑汤…
- 瑶柱白果粥的功效有哪些呢
- 随着现代社会人们对自身身材的关注度越来越高,很多朋友都希望自己能够拥有匀称纤细的身材。但他们也抛弃了一些传统的减肥药物,而纷纷选择了食疗的方式来进行减肥。因此一些瘦身专家就推荐朋友们可以在日常生活 中…